Словарь терминов

Оглавление

Словарь

Аланин (бета-аланин)

Природная бета аминокислота, синтез которой может происходить и в организме. Действие бета-аланина направлено на прирост концентрации карнозина в мышечных тканях, который считается главным буфером в мускулатуре и исключающий закисливание среды в период активных нагрузок.
Прием аланина способствует приросту порога утомляемости, увеличению мускулатуры силы, повышению выносливости во время тренировок.

Исследования доказали эффективность аминокислоты при борьбе с усталостью и болевыми ощущениями в мышцах после занятий, а также при восстановлении после травм. Также бета-аланин является одним из главных компонентов спортивных добавок — предтренировочных и витаминно-минеральных комплексов. Суточная дозировка аланина — 0,4-0,8 грамм 2-3 раза в сутки. Средняя продолжительность курса — 4-5 недель.

Аминокислоты

Группа соединений, в основе которых содержится кислород, водород, углерод, азот и прочие компоненты. Известно, что в построении белковых клеток, гормонов и ферментов принимает участие 20 аминокислот, которые подразделяются на заменимые и незаменимые. Первая категория веществ (заменимые аминокислоты) вырабатываются в клетках и органах организма, а вторая (незаменимые аминокислоты) поступают в организм извне (с пищей, добавками).

Человек нуждается в регулярном поступлении этих элементов, ведь в случае дефицита организм вынужден использовать собственные ресурсы, что может привести к сокращению объема мышц и проблемам со здоровьем. Пример комплекса аминокислот — Amino liquid от Power system.

Анаболические стероиды

Химически созданные препараты, являющиеся имитаторами тестостерона и предназначенные для повышения уровня гормона. Пополнение организма тестостероном способствует ускорению синтеза белка и запуску процессов роста.

Анаболические стероиды оказывают комплексное действие — укрепляют кости, повышают физическую производительность, увеличивают выносливость и силу, ускоряют прирост мышечной массы, снижают объем жировых отложений. Дополнительный эффект — повышение полового влечение, проявление мужских половых признаков.

Анаболические стероиды имеют много побочных эффектов — задержка жидкости, появление угрей, резкие изменения давления крови, повышение уровня холестерина, атрофия яичек, психологическим расстройствам и так далее.

Антиоксиданты

Элементы, относящиеся к категории ингибиторов окисления. К категории антиоксидантов относятся вещества, а также продукты жизнедеятельности организма, обеспечивающие очистку организма от свободных радикалов (поврежденных молекул). Антиоксиданты нашли активное применение в спорте и повседневной жизни.

Благодаря работе этих веществ подавляется действие окислительных процессов и ускоряется процесс усваивания полезных веществ — витаминов, белков и углеводов. Самые известные антиоксиданты- витамины E и C, провитамин A, флавоноиды, танингы и прочие. Большой объем антиоксидантов находится в фруктах и ягодах, среди которых облепиха, черника, смородина, рябина, гранаты, виноград и другие.

Андрогены

Группа стероидных гормонов, которые являются продуктом половых желез, образуются в яичниках женщин и яичках мужчин. Основные формы андрогенов — естественные гормоны и анаболические стероиды. Действие андрогенов направлено на рост мышечной массы, повышение уровня либидо, улучшение чувствительности эрогенных зон.

Андрогены содержатся в пастернаке, укропе, корне женьшеня, пыльце, хрене, нежирном мясе. Выработка естественных гормонов происходит только при условии достаточного поступления в организм микроэлементов и витаминов. Вот почему в рационе должен быть мед, зелень, орехи, масло и прочие продукты. В спорте прием андрогенов необходимо совмещать с анаэробной нагрузкой и высококалорийной диетой.

Аргинин

Одна из условно-незаменимых аминокислот, являющаяся составляющей белков и пептидов, необходимая организму в период физических нагрузок. Благодаря приему аргинина, удается ускорить рост мышечных тканей, улучшить протекание обменных процессов, запустить выработку гормона роста. Исследования показали, что прием аргинина снижает время на восстановление после нагрузок, улучшает работу половой системы, снижает риски заболевания сердца, уменьшает объем жировых отложений в организме.

У взрослого человека выработка аргинина происходит в достаточном количестве. Дефицит возможен у стариков, детей и подростков. Аргинин содержится во многих продуктах питания — грецких орехах, куриных яйцах, сыром филе курицы и лосося, сырой свинине, тыквенных семечках и прочих. Добавки с содержанием аргинина — AAKG от PureProtein.

Аспарагиновая кислота

Одна из аминокислот эндогенного типа, которая есть в организме живых организмов класса беспозвоночных и позвоночных. Это мощный нейромедиатор, необходимый для поддержания нормального баланса в ЦНС, развития и функционирования нервной системы. Действие аспарагиновой кислоты направлено на снижение чрезмерной возбудимости организма.

Аспарагиновая кислота применяется при лечении периферической и ЦНС. Ее прием способствует улучшению работы клеток, нормализации функций ДНК и РНК. Элемент добавляется в спортивные добавки для повышения сопротивляемости организма чрезмерному утомлению, улучшения обменных процессов, нормализации нервной и мозговой деятельности.

Аспарагиновая кислота содержится во многих продуктах питания — спарже, люцерне, пророщенных зернах, соевых бобах, соевых ростках и других.

АТФ

Особый тип нуклеиновой кислоты, имеющей аденозин-три-фосфатную структуру. В составе элемента содержится три энергоемких элемента (фосфата), при отделении которых происходит выброс энергии и сокращение мышечных клеток. В случае снижения синтеза АТФ на фоне больших нагрузок возникает синдром усталости, который препятствует нормальному сокращению мышечных клеток.

Тренировки на фоне нехватки энергии приводят к повышению перерывов между сетами и снижению общей эффективности занятий. На практике энергетический запас, который сосредоточен в белках, жирах и углеводах доступен организму только в виде АТФ.

БЦАА

Специальный комплекс, включающий в себя группу незаменимых аминокислот, среди которых валин, изолейцин и лейцин. Особенность БЦАА (BCAA) — участие в росте мышечных клеток, ускорении анаболических процессов и восстановлении организма после изнурительных нагрузок. БЦАА не вырабатываются в организме, поэтому получить их можно только с едой или путем приема специальных добавок. Комплекс BCAA — основное топливо для мышц, без которого невозможен рост мускулатуры, улучшение здоровья, прирост силовых показателей в спорте и снижение жира. Спортивные добавки БЦАА отличаются хорошей растворимостью и наличием небольшой горькости. Популярные добавки с BCAA — BCAA Complex 2200, Bcaa dymatize 5050 и прочие.

Валин

Незаменимая аминокислота, составляющий элемент белков. В группе с изолейцином и лейцином составляет почти 35% общей массы мышц. Аминокислота необходима при активных физических нагрузках, в период набора массы. Валин считается важным источником энергии для организма и надежным защитником от катаболических процессов.

Действие валина направлено на поддержание высокого уровня азота в организме, повышение физической выносливости, подавление аппетита, ускорение метаболических процессов, прирост ловкости и точности движений. Кроме этого, аминокислота несет ответственность за прирост мышц, их восстановление и синтез белка.

Валин можно найти в зерновых изделиях, мясе, орехах, морских водорослях, твердом сыре, грибах, соевом белке. Суточная потребность — 2-4 грамма. Дозировка зависит от активности тренировок и самочувствия. Валин — один из главных элементов многих BCAA комплексов.

Витамины

Незаменимые элементы, не вырабатываемые организмом, но необходимые для нормальной работы. Второе название этих веществ — микронутриенты. Получить витамины можно только из продуктов питания, спортивных добавок, таблеток.

Витамины получили широкую популярность в бодибилдинге, благодаря способности восстанавливать организм, ускорять процесс роста мускулатуры, регулировать метаболические процессы, укреплять хрящи и кости, контролировать мышечную активность. Прием витаминов запускает процессы выработки энергии и помогает быстрей добиться целей.

Все витамины условно делятся на растворимые в воде (B и C) и в жиру (A,D,E,K). Содержатся витамины почти во всех продуктах, но в различных объемах и соотношениях. Популярные в широких кругах витаминные комплексы — Opti men, Animal Pak от Universal Nutrition и прочие.

ГАМК

Вид аминокислоты, участвующей во многих обменных процессах и являющейся одним из главных нейромедиаторов нервной системы. В организме ГАМК ускоряет процесс уничтожения глюкозы и ее транспортировку, запускает синтез белков, оптимизирует процесс запаса энергии, повышает устойчивость мозга и клеток к нехватке кислорода. Сегодня есть данные, подтверждающие позитивное действие ГАМК при психических расстройствах. Главное действие направлено на снижение возбудительности и активности в нейронах, подавление сигналов стресса, страха или тревоги.

Прием ГАМК позволяет восстановить функцию памяти, нормализовать работу нейронов мозга после серьезных повреждений или разрывов сосудов головного мозга. Аминокислота хороша при дефиците внимания, необходима для больных шизофренией или эпилепсией.

В спортивном питании ГАМК примеряется, благодаря двум типам действия — метаболическому и медиаторному. Первый — защищает мозг от кислородного голодания и дает ему необходимый объем энергии, а второй — улучшает двигательную активность, способствует ментальной концентрации, поддерживает на высоком уровне судорожный порог.

Гейнер

Популярная в среде спортсменов добавка, предназначенная для набора мышечной массы и прироста энергии. Состав представляет собой смесь углеводов и белков, которые распределяются в пропорции 50-70% и 30-40% соответственно. Качественные смеси содержат в составе сложные углеводы и быстрые белки.

Благодаря сбалансированному составу, гейнер покрывает потребности организма в аминокислотах и калориях, что гарантирует стабильный рост мускулатуры и получение достаточного объема энергии для тренировки. Принимается углеводно-белковая смесь за 60-80 минут до начала занятий и через 15-20 минут после ее завершения (для восстановления). В дни без тренировки допускается прием гейнера в утренние часы (между обедом и ужином). Популярные добавки — MUTANT MASS, SPECIAL MASS и прочие.

Гистидин

Важная для живых организмов аминокислота, является незаменимой. Гистидин — составляющая миелиновых оболочек, выступающая надежной защитой нервных клеток от внешних раздражителей. Аминокислота способствует восстановлению разрушенных и росту дополнительных клеток.

Гистидин — надежный защитник организма от радиации. Благодаря его работе из организма выводятся опасные тяжелые металлы. Действие аминокислоты направлено на укрепление иммунной системы, ускорение восстановительных процессов после тренировок, болезней или травм. Часто применяется при лечении язвы, анемии, артрита, атеросклероза и прочих распространенных болезней.

Гистидин можно найти в горохе, курице, плавленом сыре, яйцах, пшенице, кальмарах, ставриде. Суточная порция аминокислоты — 12 мг на кило веса тела. Этот элемент является составляющей многих спортивных добавок — БЦАА и предтренировочных комплексов.

Глютамин

Одна из аминокислот, которая относится к категории условно незаменимых. Глютамин является частью белка и играет роль помощника в вопросе прироста мышечной массы и укрепления иммунной системы. Кроме этого, аминокислота принимает участие в синтезе белка, обеспечивает организм необходимым объемом энергии, имеет антикатаболический эффект.

Глютамин находится в крови и мышечных тканях человека, что делает его наиболее распространенной аминокислотой. В составе мышц содержится до 50-60% глютамина, что объясняет популярность в бодибилдинге и других силовых видах спорта.

Глютамин присутствует и в продуктах питания, а именно в животной пище (курице, рыбе и молочных продуктах) и растительной пище (шпинате, бобах, капусте, свекле, петрушке и так далее).

Гликоген

Вещество-полисахарид, которое накапливается на цитоплазме мышечных клеток и печени. В случае дефицита в организме гликоген способен трансформироваться в глюкозу. Благодаря гликогену поддерживается достаточный уровень энергии и вырабатывается гормон, создающий дополнительный источник топлива. Кроме этого, полисахарид сказывается на внешнем виде мышц — они становятся объемнее.

Гликоген есть в меде, сахаре, мармеладе, изюме, молочном шоколаде, арбузах, дынях и бананах. Суточная дозировка — 100 грамм, но может быть увеличена в случае активных тренировок. Дефицит гликогена часто становится причиной катаболических процессов, связанных с разрушением собственных белков. Избыток приводит к сгущению крови, повышению жировой массы, нарушению работы печени и тонкого кишечника.

Глицин

Аминоуксусная кислота, которая вырабатывается организмом (относится к классу заменимых). В нормальных условиях глицин производится в достаточном объеме и покрывает потребности организма. Образуется посредством химического синтеза или взаимодействия протеина с водой. Может приниматься в виде добавок, имеющих вид порошка или таблеток без запаха и вкуса.

Глицин полезен в стрессовых ситуациях, при сосудистых катастрофах, слабости центральной нервной системы, поражениях мозга и так далее. Его действие направлено на облегчение засыпания, снятие напряжения (эмоционального и психического), улучшение обменных процессов, ускорение восстановления мышц. Суточная дозировка для обычных людей — 0,3-0,5 грамма, для спортсменов — до 0,8 грамм в день.
Глицин содержится в имбире, нуте, тыквенных семечках, грецких орехах, соевых бобах, мармеладе, холодце и прочих продуктах питания. Он является составляющим таких добавок, как ISO 100, Creatine 2500 и прочих.

Гормоны

Особые катализаторы, отличающиеся биологической активностью и принимающие участие во многих химических процессах организма. Элементы, которые вырабатываются железами человеческого тела, являются частью печени, почек, щитовидной железы, мозга, ЦНС, половых органов.

Гормоны играют регулирующую, детерминирующую и пермиссивную функцию. Именно гормоны отвечают за репродуктивность, обеспечивают нормальное развитие и рост тканей, несут ответственность за раздражители (внутренние и внешние), стабилизируют работу всех систем, нормализуют гормональный фон. Гормоны бывают стероидными и пептидными, эндокринными и экзокринными.

Гуарана

Популярное растение, произрастающее в Венесуэле и Бразилии, относящееся к категории вечнозеленых кустарников. Его экстракт активно применяется в фармацевтической сфере и спортивном питании, благодаря своей способности улучшать ментальную концентрацию, ускорять распад жировых отложений, покрывать дефицит энергии и повышать производительность. Часто гуарана выступает в качестве заменителя кофеина.

Оптимальная дозировка гуараны составляет 200-800 мг в сутки. Действует добавка в среднем через полчаса-час после поступления в организм. Продолжительность действия составляет 3-5 часов. Повторный прием порции гуараны допускается только через 9-10 часов. Злоупотребление гуараной часто приводит к побочным эффектам, которые схожи с теми, что возникают в случае приема кофеина.

Сегодня экстракт гуараны активно добавляется в лекарственные препараты, энергетические напитки, жиросжигатели (к примеру, lipo 6 unlimited) и другие спортивные добавки.

Дофамин

Мощный нейромедиатор, выработка которого происходит в надпочечниках. Дофамин считается предшественником адреналина. Выброс такого гормона является ответной реакцией тела на приятное времяпровождение или событие (к примеру, принятие пищи, занятие сексом, употребление наркотиков и прочее).

Действие дофамина направлено на подавление депрессии, усталости, уныния и одновременное повышение удовольствие от жизни. Вещество участвует в ускорении кровотока, положительно влияет на функциональность сердечной системы, на работу ЦНС и ЖКТ, увеличивает физическую работоспособность.

Регулярный прием дофамина способствует росту уровня энергии, регулированию циклов бодрствования и сна, улучшению координации движений, повышению внимания и памяти, устранению проблем с ЦНС. Содержится в зеленом чае, свекле, бананах, клубнике, яблоках.

Жиросжигатели

Вид специальных препаратов или спортивных добавок, основной целью которых является борьба с жировыми отложениями, снижение массы и помощь во время «сушки» тела. Кроме этого, прием жиросжигателей облегчает тренировочный процесс и помогает спортсмену концентрироваться на занятиях.

Действие таких добавок (препаратов) может иметь разные механизмы — стимуляции обменных процессов, снижения способности организма всасывать жиры, подавление аппетита, выведение лишней воды, предотвращение синтеза жира и так далее.

Чаще всего жиросжигатели применяются для устранения лишних жиров. Наибольшего эффекта можно добиться, если совмещать добавку со сбалансированным питанием и активными тренировками. Примеры эффективных жиросжигателей — Lipo 6 Unlimited, Lipo 6x Black, Black Spider и прочие.

Изолейцин

Альфа-аминокислота, составляющая всех природных белков, входит в состав наиболее важных незаменимых аминокислот. Из-за неспособности синтезироваться в человеческом организме может поступать только с продуктами питания или в добавках. В природе изолейцин производится многими микроорганизмами и растениями.

Аминокислота принимает участие в синтезе живых тканей, играет роль источника энергии в процессе регуляции работы ЦНС. Дневная норма изолейцина — 3-5 грамм. Прием способствует заживлению разрушенных тканей, регуляции уровня холестерина, росту выносливости, ускорению восстановления мускулатуры после занятий, нормализации процесса выработки гемоглобина, стабилизации процессов обеспечения энергией, регуляция уровня сахара.

Изолейцин содержится в таких продуктах питания, как рожь, печень, чечевица, морская рыба, кешью, курица, миндаль и других. В спортивном питании является составляющей комплексов BCAA — BCAA Powder, BCAA PRO, Super Mass и прочих.

Изотоники

Особый тип спортивного питания, способствующий быстрому восстановлению тела после активных нагрузок. В основе изотоников углеводы и электролиты, что обеспечивает быстрое усваивание веществ организмом и их положительное действие на основные системы. Кроме воды и углеводов, в изотоники добавляются кальций, магний и прочие полезные вещества, способствующие ускорению восстановительных процессов.
Прием изотоников способствует стимуляции высвобождения энергии, поддержанию кислотно-щелочного баланса, улучшению сокращения мышечных волокон, пополнению гликогеновых запасов. Прием изоторников необходим в жаркую погоду, в период прохождения белковых диет, в процессе длительных физических нагрузок.

Время употребления изотокников — до, во время и после завершения занятий. Регулярное поступление полезных веществ помогает быстрей восстанавливаться, эффективнее заниматься и поддерживать функциональность основных систем на высоком уровне.

Инсулин

Пептидный гормон, в выработке которого принимает участие поджелудочная железа. Это вещество способствует регулированию уровня глюкозы, участвует в обменных процессах и нормализации работы клеток.

Действие инсулина направлено на регулирование углеводного обмена, расщепление жировых отложений, выработку аминокислот мышцами, стимуляцию гормона роста, ускорение производства аминокислот. В бодибилдинге инсулин повышает выносливость, оптимизирует восстановительные процессы, поставляет дополнительную энергию. Рост объема инсулина может быть вызван приемом следующих продуктов — риса, картофеля, мучных изделий, сахара.

Казеин

Медленный, сложносоставной протеин, в производстве которого применяются молочные продукты, а сам процесс представляет собой створаживание. Второе название элемента — казеинат кальция. Главное преимущество белка — трансформация в сгусток после попадания в желудок и длительное питание тканей аминокислотами. Кроме этого, казеин подавляет аппетит и оказывает мощное антикатаболическое действие.

Казеин часто применяется спортсменами для решения ряда задач — снижения объема жировых отложений, прирост мышечной массы, помощи в похудении, защиты от катаболических процессов. Прием добавок актуален перед сном и после пробуждения. Средняя дозировка порошка — от 1,5 до 2,0 грамм.

Казеин содержится в натуральном твороге, козьем молоке, полутвердых и твердых сырах. Кроме этого, казеин является составляющим элементом многих спортивных добавок, к примеру, Mass Tech, Mass Effect Revolution и прочих.

Карнитин (полное название L-карнитин)

Вещество, образованное путем объединения двух аминокислот (метионина и лизина). Несмотря на устоявшееся мнение, карнитин не является классическим жиросжигателем. Его действие направлено на транспортировку жирных кислот к митохондриям для дальнейшего окисления (сжигания). Наибольшая эффективность достигается при совмещении карнитина с аэробными нагрузками.

Элемент L-карнитин оказывает и ряд других действий — повышает устойчивость к стрессу, защищает сосуды и сердце, снижает объем холестерина, повышает уровень физической и умственной энергии.

Вещество L-карнитин принято считать витаминоподобным элементом, но к категории витаминов он не относится (организм способен синтезировать его самостоятельно). Популярные добавки с содержанием вещества — L-Carnitine Concentrate, L-Carnitin Attack и прочие.

Кортизол

Гормон стероидного, глюкокортикоидного типа, синтезируемый в надпочечниках. Повышение объема кортизола в организме является реакций на внешние раздражители, стрессовые ситуации. Кроме этого, к причинам прироста кортизола можно отнести — хронический стресс, алкоголь, злоупотребление кофеином, регулярное недосыпание, активные физические тренировки.

Повышение кортизола приводит к перегрузке ЦНС и появлению хронического стресса, который опасен для здоровья. Кортизол оказывает ряд негативных эффектов — снижает иммунитет, приводит к появлению сердечных заболеваний и проблемам с потенцией, развитию депрессии и хронического стресса, усугублению сахарного диабета и остеопороза. В спорте кортизол способствует развитию катаболических процессов (разрушение собственных мышц).

Для снижения уровня кортизола рекомендуется прием спортивного питания, снижение продолжительности занятий (до часа), поддержание правильного рациона, позитивные эмоции.

Кофеин

Популярное вещество, которое относится к категории алкалодиов и является стимулятором ЦНС. Оно имеет горьковатый вкус, плохо растворяется в холодной воде, не имеет запаха. Содержится в таких растениях как гуарана, кола, матэ, чай, кофейное дерево и других. Кофеин имеет ярко выраженное действие на организм — он стимулирует нервную систему, ускоряет пульс, активизирует работу сердца, сужает сосуды, имеет мочегонный эффект.

Кофеин применяется в фармакологических целях, для чего синтезируется и экстрагируется из растений. Он полезен при мигрени и головной боли, способствует росту работоспособности (умственной, физической), устраняет сонливость. Кроме этого, элемент добавляется в спортивное питание — жиросжигатели (Lipo 6 Unlimited, Oxyelite Pro от USPLabs), предтренировочные комплексы и прочие. Спортсмены с помощью кофеина добиваются прироста энергии и большего эффекта при сушке.

Креатин

Природный элемент, карбоновая кислота с содержанием азота. Он является непосредственным участником энергетического обмена, проходящего в нервных и мышечных клетках. Креатин содержится в мускулатуре и может вырабатываться организмом. Вещество жизненно необходимо для нормальной работы мышц в период активных тренировок, когда расход креатина возрастает в несколько раз. Прием вещества способствует приросту силы и выносливости, повышению общего уровня энергии.

Действие природного элемента направлено на привлечение в клетки дополнительной жидкости, что способствует визуальному увеличению объема мускулатуры, ускорению процесса восстановления. Креатин не относится к категории допинговых препаратов, что допускает его применение представителям всех видов спорта. Продается в виде спортивного питания — Creatine Micronized, Creatine 2500 caps и прочие.

Лизин

Аминокислота, которая входит в тройку наиболее полезных незаменимых для организма элементов. Получение лизина возможно только извне. Именно благодаря лизину нормализуется процесс производства гормонов, восстановления тканей, образования ферментов и необходимых для протекания важных процессов антител.

Полезные свойства лизина — в способности снижения тревоги, раздражительности, снятия депрессий. Прием аминокислоты способствует борьбе с головными болями. Незаменимая аминокислота принимает участие в регенерации поврежденных тканей и их восстановлении, несет ответственность за прочность сосудов и связок.

Лизин присутствует в брынзе, твердом сыре, твороге, молоке, йогурте, баранине, красном мясе и прочих продуктах. В спортивном питании выпускается отдельно или в качестве добавки. Популярные комплексы с содержанием аминокислоты — L-лизина эсцинат, ISO 100, Modern BCAA и другие.

Магнезия спортивная

Специальное вещество, предназначенное для спортсменов при выполнении силовых упражнений. Состав применяется для подсушивания поверхности ладоней при поднятии больших тяжестей или подтягивании. Магнезия убирает не только проявление влаги на руках, но и жир, что снижает вероятность появления травматизма, повышает трение и делает хват более мощным.

Магнезия выпускается в форме порошка, жидкости, брикетов, специальных шииков-мешочков. Наибольшую популярность получила жидкая магнезия — она лучше впитывается в кожу и снижает потоотделение. После нанесения магнезии стоит выждать 15 минут, после чего можно приступать к получению нагрузок.

Полноценно заменить магнезию невозможно, но есть спортсмены, которые применяют в качестве альтернативы тальк, мел или крахмал. Но по воздействию на поверхность кожи и по способности повышать коэффициент сцепления ничто не идет в сравнение с магнезией.

Метаболизм

Химические реакции, способствующие поддержанию жизнедеятельности организма спортсмена. В качестве источника энергии может применяться пища, сон, активные физические нагрузки. Пищеварительный и базовый метаболизм забирают на себя почти 80% калорий. При этом только 20% энергии идет на физические нагрузки.

Процесс метаболизма проходит в два этапа — анаболизм и катаболизм. Первый способствует развитию новых клеток, а второй — формированию продуктов распада. Обменные процессы проходят в несколько этапов — поступление в организм, всасывание и усваивание, выведение продуктов распада.

Нарушение метаболизма возможно при нарушении питания, стрессах, неправильной диете, злоупотреблении жирной пищей, наследственности. Последствия сбоев метаболизма — сахарный диабет, дисфункция эндокринной системы, альбинизм, сердечные заболевания, избыток холестерина, опухоль и так далее.

Метионин

Аминокислота, относится к классу незаменимых, является составляющим элементом белков. Метионин необходим организму в процессе формирования холина, цистеина, адреналина и прочих элементов. Имеет форму кристаллов, хорошо растворимых в воде, с неприятным запахом.
Прием метионина способствует выводу токсинов из организма, снижению уровня холестерина, ускорению регенерации почек и печени, укреплению силы, борьбе с жировыми отложениями, повышению тонуса.

Большой объем аминокислоты есть в казеине и таких продуктах, как курятина, свинина, яйца, молоко, морская рыба, нут, фасоль и прочих. В спортивном питании метионин является составляющей многих креатиновых и аминокислотных добавок, среди которых Creatine 2500, L-Carnitine Concentrate и прочих.

Минералы

Элементы, имеющие неорганическое происхождение. Они не вырабатываются в организме животных и в растениях, но часто встречаются в продуктах питания. Организм нуждается в минералах для обеспечения нормальной работы всех функций. Он обеспечивает нормальное сокращение мышц, лучшую проводимость мышц, достаточный уровень энергии и оптимальный водно-электролитический баланс.

Большая часть минералов выступают в роли блоков, необходимых для строительства новых мышечных клеток. Так, фосфор и кальций являются основополагающими материалами костной ткани, а цинк необходим при выработке тестостерона. Наиболее важные минералы — медь, кобальт, хром, железо, цинк и прочие. Их суточная порция составляет 0,2 грамма в сутки. Микроэлементы являются частью многих спортивных добавок, к примеру, Animal Flex от Universal Nutrition, Animal Pak от Universal Nutrition и прочих.

Никотиновая кислота

Вещество, принимающее участие в большинстве химических реакций организма. Второе название — витамин PP. Поступление никотиновой кислоты возможно в виде биодобавок или вместе с пищей.

Действие — улучшение работы ЖКТ, укрепление сердечной мышцы, снижение артериального давления, улучшение состояния кожи, оптимизация кровообращения, благотворное действие на ЦНС, очищение кожи, нормализация работы сердца.

Прием никотиновой кислоты актуален для спортсменов, представителей физически тяжелых профессий, во время диеты, в период вынашивания ребенка, для людей, проживающих в тяжелых условиях.

Никотиновая кислота содержится в продуктах питания (печени, ананасе, свежем горошке, кальмаре, лососе, фисташках) и специальных добавках (пивных дрожжах и прочих).

Октопамин

Элемент, который оказывает воздействие на аденорецепторы, отправляющие в мозг информацию о нехватке энергии в организме. Для покрытия имеющегося дефицита происходит расщепление жировых отложений из подкожного депо жира. Термин «октопамин» происходит от названия морского животного осьминога, в теле которого и было обнаружено вещество.

Действие октопамина направлено на мобилизацию жира из жировых клеток, что ускоряет процесс его сжигания. Наибольшего эффекта можно добиться при совмещении приема элемента с активными физическими нагрузками. В противном случае высвобожденные жировые клетки снова улавливаются адипоцитами, а эффективность приема является минимальной. К преимуществам октопамина стоит отнести улучшение чувствительности к инсулину, а также защита мышц от распада в период аэробных нагрузок. Это значит, что в период кардио упражнений происходит расщепление жира, а мышцы сохраняются.

Пептиды

Короткие белки или особый тип молекул, сформированных из нескольких аминокислот, объединенных между собой с помощью пептидной связи. Особенность элементов — минимальный размер до 1 нм, что позволяет относить элементы к категории «нано». Пептиды представляют собой «информационные» носители, которые выполняют транспортную функцию и переносят информацию между клетками. Поступление элементов в организм способствует регулированию работы клеток, нормализации обменных процессов, самоизлечению. Кроме этого, пептиды способны восстанавливать процесс синтеза белков, что играет ключевую роль в бодибилдинге.

«Короткие» белки можно найти во многих продуктах — рыбе, мясе, растительной пище. К примеру, после попадания в желудок мяса белки, полученные организмом, расщепляются на пептиды и распространяются по организму.

Предтренировочный комплекс

Вид спортивного питания, которые применяется спортсменами для повышения эффективности тренировок, покрытия дефицита энергии, ускорения роста мышечной массы, быстрого восстановлению мышц после занятий. В состав предтренировочных комплексов, как правило, входит группа различных элементов — бета-аланин, креатин, БЦАА аминокислоты, аргинин, витамины и минералы, таурин, геранамин и прочие.

В большей части предтренировочных комплексов содержатся стимуляторы (к примеру, кофеин), что может привести к проблемам у людей с заболеваниями сердца. Принимать такие добавки рекомендуется в дни без тренировок. Широко известные предтренировочные комплексы — Мезоморф от APS, The Curse от Cobra Labs, No Xplode от компании BSN и прочие.

Пролин

Важная для организма аминокислота, относится к классу заменимых. Пролин, как и 19 других аминокислот, принимает участие в строительстве живых тканей человеческого тела, является составляющей большей части белков. Богат коллагеном, который необходим для восстановления соединительной ткани.

Пролин имеет многогранное действие — нормализует давление крови, способствует кровотворению, участвует в формировании эластина и коллагена, стимулирует работу гипофиза, улучшает метаболические процессы, способствует детоксикации организма. Кроме этого, аминокислота нормализует давление, заживляет раны и нормализует работу ЖКТ.

Содержится пролин в устрицах, сыре, говядине, овсе, пшенице, диком и обычном рисе, ржаном хлебе. Эта аминокислота часто входит в состав спортивных добавок — аминокислотных комплексов, гейнеров и прочих.

Протеин (белок)

Вещество, в состав которого входит группа аминокислот, соединенных друг с другом ковалентной связью и формирующих полипептид. Протеин является частью мышечной ткани и ее главным элементом. Прирост мускулатуры возможен только при положительном азотистом балансе, когда объем поступающего вещества выше объема потребляемого организмом белка. Протеин играет особую роль в обменном процессе, он формирует и поддерживает клеточную форму, улучшает работу сигнальной системы клеток, ускоряет процесс роста мускулатуры.

В общем смысле протеин — специальная добавка, которая применяется спортсменами-силовиками ля решения ряда задач — набора мускулатуры, придачи телу рельефности, повышения эффективности тренировок за счет поступления «строительного материала».

Суточная дозировка белка составляет 33-35 грамм из расчета на килограмм веса. Превышение порции возможно, но редко целесообразно. Популярные протеиновые добавки — Ultra Whey Pro, Матрикс 2.0, Dymatize elite и прочие.

Рибоза

Составляющая клеток человеческого тела, имеет вид простых сахаров, считающихся углеводной основной ДНК и РНК и контролирующих все процессы жизнедеятельности организма. Кроме этого, рибоза принимает участие в выработке АТФ, без которой клетки организма не способны нормально работать. Прием добавок с рибозой способствует усилению доступности АТФ у пациентов с конкретными типами заболеваний, защите от ишемической болезни сердца, повышению качества работы при анаэробной нагрузке.

Рибоза является составляющим элементом многих спортивных добавок, среди которых энергетические батончики, спортивные напитки, порошки, таблетки и другие. Суточная дозировка — 3-5 грамм. При большой дневной нагрузке порция возрастает до 5-10 грамм. Рибоза наиболее популярна среди атлетов силовиков и применяется для быстрого восстановления энергии.

Серин

Аминокислота, которая играет ключевую роль для организма. Является заменимой и может образовываться из три-фосфоглицерата. Эта аминокислота имеет качества многих видов спиртов и аминокислот, считается одним из главных антикатаболиков. В организме серин часто превращается в пировиноградную кислоту.

Действие серина направлено на регуляцию уровня кортизола, сохранение структуры тонуса мышц. Кроме этого, аминокислота участвует в создании иммуноглобулинов и антител, что способствует укреплению иммунной системы. Стоит отметить способность аминокислоты нормализовать работу головного мозга, воздействовать на настроение и нормализовать сон.

Содержится серин в яйцах, молоке, твороге, кумысе, мясе птицы, говядине и баранине, цветной капусте, сахарной кукурузе. Присутствует в аминокислотных комплексах, предназначенных для спортсменов. Суточная потребность в аминокислоте — около 3 грамм в сутки.

Спортивные батончики

Специальный вид питания для опытных и начинающих спортсменов. В составе добавки содержится большой объем полезных компонентов, среди которых протеин, углеводы, витамины, минералы, протеины, аминокислоты и прочие. Цели приема зависят от вида изделия:

  • Энергетические батончики обеспечивают организм необходимым объемом энергии, восполняют дефицит углеводов и витаминов;
  • Протеиновые батончики покрывают часть потребностей организма в белке, способствуют приросту мышечной массы, ускоряют восстановление после тренировок. Популярные производители — Tri-O-Plex, Quest Bar;
  • Жиросжигающие батончики содержат в составе специальные вещества, ускоряющие процесс сжигания лишних жиров.

СТГ (гормон роста, кристаллический соматотропин)

Один из наиболее эффективных и широко известных пептидных гормонов. Вещество вырабатывается и депонируется в гипофизе. У взрослого человека средний объем гормона роста находится на уровне 3-5 мг. Активность выработки гормона роста зависит от возраста человека. В первые годы жизни соматотропин выделяется особенно быстро, после чего процесс постепенно затухает. Ночью СТГ производится в три аза быстрее, чем днем. Нарушения сна неизбежно приводят к снижению выработки гормона роста, что недопустимо для представителей силовых видов спорта.

Гормон роста действует в трех направлениях — создает оптимальную среду для роста углеводов, жиров, минералов, аминокислот и прочих компонентов, непосредственным образом действует на ткани, содержащие СТГ, запускает рост мускулатуры. Вещество применяется спортсменами (для улучшения спортивных показателей) и в терапевтических целях (для нарушения процесса роста у детей, лечения расстройств ЦНС и так далее).

Таурин

Элемент, который относится к классу 2-аминоэтансульоновых кислот. Таурин в небольших объемах есть в желчи и тканях живых организмов. Действие кислоты направлено на оптимизацию энергетических процессов, оказание кардиотропного действия, стимуляцию репаративных процессов, улучшение метаболизма.

Таурин является одним из компонентов спортивного питания и энергетических напитков. Он стимулирует выработку гормона роста, помогает организму в процессе очистки, защищает суставы и связки от травм. Есть мнение, что прием таурина способствует похудению, но научных подтверждений этому факту нет. Содержится во многих добавках — CGT-10, BCAA Amino X и прочих.

Теобромин

Вещество, относящееся к категории алкалоидов. Имеет форму кристаллов, отличается бесцветностью и наличием горьковатого вкуса. Впервые теобромин был найден в семенах какао в 1841 году, а в 1882 году был синтезирован химическим путем. Кроме семян какао, элемент можно найти в некоторых растениях вида падубовых и в коле.

Теобромин нашел активное применение в медицине, где он помогает в лечении бронхолегочных заболеваний. Прием вещества имеет несущественное мочегонное действие и играет роль возбудителя сердечной мышцы. Сегодня теобромин добавляется в зубные пасы для быстрого восстановления эмали. Что касается шоколада, то в нем содержание данного вещества слишком мало для ухудшения состояния или появления побочных эффектов.

Теобромин считается более эффективным энергетиком, чем кофеин, что обуславливает его популярность в спортивном питании.

Тестобустеры (тестостероновые бустеры)

Специальные добавки, которые используются для стимуляции мускулатуры, увеличения либидо и прироста силы, корректировки уровня гормонов и предотвращения мужских проблем в половой сфере. Прием тестобустеров способствует повышению тестостерона в организме и обеспечивает больший эффект от занятий.

Тестостероновые бустеры содержат в составе группу полезных компонентов — витамины, растительные и природные элементы, изредка синтетические вещества. Добавка рекомендуется для решения ряда задач в спорте — прироста сухой мускулатуры, борьбы с лишним жиром и так далее. Прием тестобустеров рекомендуется после 30, когда уровень естественного тестостерона начинает постепенно снижаться.

Тирозин

Аминокислота, способная синтезироваться в организме (заменимая). Формируется с участием фенилаланина. Кроме этого, тирозин присутствует в большей части продуктов питания, которые есть в рационе людей. Аминокислота бывают нескольких видов — L-тирозин (составляющая белков живых организмов), DL-тирозин (форма, которая не обладает оптической энергией) и D-тирозин — нейромедиатор, являющийся частью многих ферментов.

Тирозин является мощным антидепрессантом, помогает противодействовать стрессу, снижает риск депрессий, появления тревожных состояний и расстройств. Кроме этого, аминокислота нормализует работу ЦНС, способствует улучшению интенсивности и качества тренировок.

Как упоминалось, тирозин содержится почти во всех продуктах питания и многих спортивных добавках. Суточная дозировка аминокислоты — от 0,6 до 2,0 грамм в сутки.

Треонин

Аминокислота, которая не вырабатывается организмом, но необходима ему для укрепления иммунной системы и строительства новых белковых клеток. Треонин входит в состав большей части существующих ферментов и белков (кроме протаминов, которые есть в организме птиц и рыб). Поступление аминокислоты возможно только с продуктами питания и специальными добавками. Дневная норма — 3-5 грамм в сутки.

Действие треонина направлено на нормализацию белкового баланса, улучшение работы печени, образование полезных антител, укреплении иммунитета. Также аминокислота полезна для нервной и сердечно-сосудистой системы. Она принимает участие в формировании коллагена, участвует в синтезе серина и глицина.

Треонин содержится в твердом сыре, индейке, курином и тетеревом мясе, брынзе, куриных яйцах и других продуктах. Аминокислота является одной из составляющих многих спортивных добавок, среди которых гейнеры, аминокислотные и витаминно-минеральные комплексы.

Триптофан

Незаменимая аминокислота, которая присутствует во многих овощах и фруктах. Элемент активно применяется для контроля массы, считается одним из основных источников радости, нормализует выработку гормона роста, способствует производству ниацина. Суточная дозировка аминокислоты — один грамм.

Прием триптофана способствует укреплению сосудов и сердечной мышцы, снижает риск инсульта, повышает качество сна, снимает усталость, убирает негативные проявления ПМС у женщин, помогает при депрессии и чрезмерной раздражительности.

Аминокислота содержится в овсянке, финиках, бананах, арахисе, молоке, сыре, твороге. В спортивном питании триптофан — одна из главных составляющих аминокислотных комплексов, среди которых BCAA Powder 12000, ISO 100.

Фенилаланин

Важная для организма аминокислота, является незаменимой и может поступать только из пищи или добавок. Фенилаланин — мощный строительный материал для производства полезных компонентов, среди которых меланин, папаин, инсулин и другие. Аминокислота является составляющей белков, участвует в синтезе тирозина.

Действие фенилаланина направлено на производство белка, борьбу с хронической усталостью, быстрое восстановление ясности мысли и бодрости, укрепление памяти. Аминокислота известна болеутоляющим эффектом. При достаточном объеме фенилаланина в организме болевой порог возрастает.
Незаменимая аминокислота есть в таких продуктах, как топинамбур, кунжут, белый гриб, бананы, арахис, инжир, сухое молоко. В спортивном питании фенилаланинг является частью многих аминокислотных комплексов, необходимых для набора массы (Universal 2700, Super Amino 2222 и прочих).

Цистеин

Заменимая аминокислота, относится к группе антиоксидантов, способных защищать организм от радиации. При совмещении с аскорбиновой кислотой и селеном действие цистеина возрастает многократно. Эта аминокислота вырабатывается при участии двух компонентов — витамина B6 и серина. Цистеин принимает непосредственное участие в производстве глутатиона, цистина, таурина и прочих элементов.

Благодаря своим качествам, цистеин снижает риск инфаркта миокарда, укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными, повышает сопротивляемость, повышает защитные силы, способствует борьбе с инфекцией. Цистеин хорошо известен в медицине способностью ускорить выработку лейкоцитов и лимфоцитов, полезен в борьбе с онкологией. В спорте аминокислота помогает поддерживать форму, ускоряет восстановление, обеспечивает энергией, благодаря сжиганию лишних жиров.

Содержится в красном перце, подсолнухе, брокколи, сое, неочищенном рисе, грецком орехе, семечках подсолнуха. Суточная норма — 2,5-3,0 грамма в день. Цистеин часто включается в состав предтренировочных и аминокислотных комплексов, предназначенных для представителей силовых видов спорта.

Авторизация

Регистрация

captcha

Генерация пароля