Сельдерей: польза, вред и можно ли его на диете?
Сельдерей – универсальный овощ, который нашел свое применение в разнообразных блюдах. Но знаете ли вы, какие благотворные свойства и возможные риски он несет? В нашей статье мы разгадываем тайны, какая от такого овоща как сельдерей польза и как он помогает худеть.
Полезные свойства
Сельдерей является популярным и полезным ингредиентом в различных кулинарных блюдах. Вот некоторые из основных свойств, из-за которых овощ необходимо включать в свой рацион:
- Антиоксиданты и противовоспалительные свойства. Сельдерей содержит антиоксиданты, такие как кверцетин, лутеолин и витамин С, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением в организме.
- Улучшение пищеварения. Продукт богат пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварительного процесса и помогают поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике.
- Снижение артериального давления. В составе содержатся фталиды, вещества, которые помогают расслабить стенки сосудов и снизить артериальное давление, что может быть полезным для здоровья сердца.
- Детоксикация и мочегонное действие. Овощ обладает мочегонными свойствами и помогает выводить избыток воды и токсины из организма, что может быть полезным для поддержания здоровья почек.
Польза для похудения
Хотите скинуть лишние килограммы? Включайте в свою диету сельдерей, ведь он:
- Низкокалорийный. Овощ содержит очень мало калорий, что позволяет употреблять его в больших количествах, не перебирая с калориями. Это особенно полезно при ограничении потребления калорий для похудения.
- Богат водой и пищевыми волокнами. Продукт состоит преимущественно из воды и пищевых волокон, что способствует увеличению объема пищи без добавления значительного количества калорий. Пищевые волокна также помогают усваиваться пище, улучшают пищеварение и создают ощущение сытости, что может предотвратить переедание.
- Обладает низким гликемическим индексом. Овощ вызывает медленный и устойчивый рост уровня сахара в крови. Это может помочь управлять аппетитом и снижать желание есть сладкое и высококалорийную пищу.
- Мочегонный. Мочегонные свойства помогают выводить избыток воды из организма. Это может быть полезно для снижения отечности и уменьшения веса от накопления лишней воды в организме.
- Богат питательными веществами. Сельдерей содержит ряд витаминов и минералов, которые важны для поддержания здоровья во время процесса похудения. Например, витамин К помогает поддерживать здоровье костей, а витамин А способствует здоровой коже и зрению.
Однако следует понимать, что сельдерей сам по себе не является волшебным продуктом для похудения. Для достижения результатов в похудении важно поддерживать сбалансированный рацион и заниматься регулярной физической активностью. Сельдерей можно использовать как часть здорового питания и включать в свой рацион, чтобы увеличить объем пищи и обогатить его питательными веществами.
Возможный вред
Сельдерей является полезным овощем, который может вносить значительный вклад в поддержание общего здоровья. Однако, как и при употреблении любых продуктов, следует быть бдительным и учитывать индивидуальные особенности своего организма.
Риски употребления овоща связаны с:
- аллергическими реакциями. У некоторых людей сельдерей может вызывать аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд, отек губ и лица, а также затрудненное дыхание. Людям, склонным к аллергии на пищу, следует быть осторожными при употреблении сельдерея;
- содержанием нитратов. Сельдерей содержит некоторое количество нитратов, которые в определенных условиях могут превращаться в нитриты и нитрозамины, возможно канцерогенные соединения. Хотя это редкость, некоторые исследования связывают потребление больших количеств сельдерея с повышением риска некоторых форм рака;
- влиянием на давление. Вопреки полезным свойствам в снижении артериального давления, употребление овоща в больших количествах или в форме сока может ухудшить состояние людей с низким артериальным давлением;
- купированием кровотока. Некоторые исследования указывают на то, что сельдерей может оказывать антикоагулянтное действие и способствовать купированию кровотока. Людям, принимающим антикоагулянты или имеющим тромбофилию, следует быть осторожными с употреблением сельдерея в больших количествах.
ugxk7w
4vrtin
Сельдерей не очень люблю. Но когда есть желание заполнить просто желудок чем-то, как нельзя подходит кстати. А вообще чай эвалар био для контроля аппетита в последнее время пью и переедать совсем не хочется. Рак что даже надобности в каких-то таких альтернативах нет.