Как приготовить ПП-шаурму: 5 самых вкусных рецептов

Из правильно подобранных продуктов можно приготовить любое низкокалорийное блюдо. ПП шаурма – идеальное диетическое лакомство, которое превосходно заменит жирный аналог и станет вкусным дополнением диетического рациона.

Диетическая шаурма с курицей

Чтобы приготовить вкусную ПП-шаурму, понадобится взять:

• лаваш – 3 листа;
• отварную грудку – 300 гр.;
• помидор и огурец – по 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 120 гр.;
• белокочанную капусту – 100 гр.

Для приготовления соуса:

• йогурт из натуральных продуктов – 90 гр.;
• чеснок – 3 зубца;
• нежирную сметану – 90 гр.;
• соль.

Процесс приготовления:

1. Начинка. Куриную грудку нарезать мелкими кусочками. Лук – полукольцами, свежий огурец – соломкой, томат – квадратиками. Нашинковать капусту. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
2.  Соус. В смесь сметаны и йогурта добавить немножко соли, измельченный чеснок. Горчица – по желанию.
3. На каждый лист положить по 1/3 готовой начинки, свернуть в рулет и обжарить на сухой сковороде.

Подавать с готовым соусом.

На заметку!
К ПП-шаурме с курицей можно подать любой соус. Лакомство будет равно вкусным со сливочным или томатным соусом.

ПП-рецепт с говяжьим фаршем

Для вкусной шаурмы понадобятся такие ингредиенты:

• говяжий фарш – 125 гр.;
• лаваш;
• капуста – 100 гр.;
• помидор – 1 шт.;
• укроп, перо лука.

Этапы приготовления:

1.  Фарш посолить, поперчить и обжарить на сковородке. Кочан нашинковать, зелень мелко порубить, помидор – полукольцами.
2.  На лист выложить фарш, затем капусту, полукольца томатов, нарезанную зелень.
3.  Завернуть в рулет и обжарить со всех сторон.

Низкокалорийная ПП-шаверма с креветками

Рецепт низкокалорийной ПП-шаурмы:

• креветки – 250 гр.;
• армянский лаваш;
• соль;
• листья салата;
• помидор с огурцом – по 1 шт.;
• сметана – 1 ст. л.;
• растительное масло;
• укроп.

Процесс приготовления:

1. Воду слегка посолить, отварить креветки, очистить. Огурец с помидором нарезать полосками. Основу смазать сметаной с укропом.
2.  Выложить креветки, огурцы, томаты и листья салата.
3. Свернуть конвертиком.

Совет!
Чтобы шаурма сложилась конвертиком, необходимо выложить начинку только на 1/3 лаваша.

Вегетарианский рецепт

Для приготовления вегетарианской шаурмы нужен свежий лаваш, иначе не получится сделать вкусную закуску. Для приготовления нужны:

• лаваш – 3 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• пекинская капуста – 2 листа;
• ряженка – 150 мл;
• адыгейский сыр – 250 гр.;
• растительное масло;
• кетчуп классический – 150 мл;
• соль, пряности.

Процесс приготовления:

1.  Начинка. В смесь кетчупа и ряженки добавить соль, пряности, но немного. Ели переборщить с ингредиентами, не будут чувствоваться овощи.
2. Соус. Огурец с помидором нарезать соломкой, пекинскую капусту – крупными прямоугольниками. Срезанную белую часть измельчить. Адыгейский сыр размять вилкой. На разогретой сковороде поджарить кориандр, добавить сыр и тоже немного поджарить.
3.  На листы лаваша равномерно нанести приготовленную намазку. Далее положить нарезанные овощи, поджаренный адыгейский сыр.
4. Завернуть края основы внутрь и скрутить рулетом. Прогреть со всех сторон на сухой сковороде.

На заметку!
Если шаурма готовится на природе, жарить нужно на решетке для гриля.

Попробовать блюдо желательно сразу, иначе намазка пропитает лаваш, и он может порваться.

Рецепт домашней ПП-шаурмы с индейкой

Для приготовления шаурмы ПП с индейкой в домашних условиях нужно подготовить:

• 500 гр. филе индейки;
• тонкий лаваш – 1 шт.;
• зеленый салат – 4 листа;
• помидор, огурец, морковь – по 1 шт.;
• специи;
• луковицу – 1 шт.;
• соль по вкусу.

Для смазывания лаваша:

• 4 ст. л. домашнего майонеза;
• 1 ч. л. горчицы в зернах;
• 4 ст. л. 20% сметаны;
• соль;
• измельченный зубчик чеснока.

Процесс приготовления вкусной шаурмы с индейкой:

1. Начинка. В микроволновке разморозить филе индейки, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Со всех сторон нужно слегка натереть солью и обжарить тоже со всех сторон. После остывания нарезать на тонкие полоски.
2. Лук нарезать полукольцами, все остальные овощи: морковь, зеленый салат, томат, огурец – тонкой соломкой.
3.  Соус. Для соуса смешать все подготовленные ингредиенты.
4.  Смазать соусом нарезанный порционно лаваш. Положить все приготовленные ингредиенты и скатать в рулет.

Как приготовить полезный соус для шаурмы

Низкокалорийный соус приготовлен на основе сметаны с низким процентом жирности. Он станет отличным дополнением к любому диетическому блюду. К примеру, шаурма с отварной куриной грудкой и свежими овощами будет намного вкуснее. Благодаря укропу намазка имеет приятный аромат, а специи делают блюдо более острым. Для приготовления полезного соуса понадобится взять:

• 30 гр. укропа;
• 50 гр. сметаны с низким процентом жирности;
• 1 гр. черного молотого перца;
• соль по вкусу;
• 10 гр. горчицы.

Пошаговый процесс приготовления вкусной заправки к шаурме:

1. Промыть и просушить укроп, подготовить все ингредиенты.
2.  В сметану добавить горчицу и хорошенько перемешать, чтобы консистенция стала однородной.
3. Укроп мелко нарезать и добавить к смеси горчицы со сметаной.
4. Сюда же добавить соль и перец. Все перемешать.

Все, полезная заправка готова. Приятного аппетита!
ПП-шаурма – прекрасный низкокалорийный продукт, приготовленный из правильных ингредиентов. Если по каким-либо причинам нельзя есть мясо, можно приготовить морепродукты, фасоль или грибы. Большое количество овощей содержит клетчатку, которая очищает организм от вредных веществ. Овощи значительно снижают калорийность готового блюда. Как видно, совсем не сложно приготовить вкусную ПП-шаурму.