Экспресс диета Дюкана: что нужно о ней знать и меню на 7 дней

Кому пригодится экспресс диета Дюкана и какие проблемы она помогает решить. Как составить меню на неделю для такой диеты.

Новая экспресс диета Дюкана на 7 дней, меню которой представлено под названием «Лестница» — это попытка угодить людям, желающим похудеть быстро. Ведь традиционный план займет, как минимум 3-6 месяцев, на что у большинства худеющих попросту не хватит сил. На официальном сайте французского нутрициониста нет упоминания о быстрых рецептах, зато есть описание новой методики:

• более гибкой;
• прогрессивной;
• без однообразия.

Диета Дюкана на 7 дней призвана избавить людей от недостатков предыдущего варианта: перестать мучить длительным однообразием рациона, но сохранить системность и регулярность.

Лестница питания — это семь шагов, посвященных важности каждого вида пищи для похудения. Первые два шага предполагают употребление в неограниченных количествах сотни разрешенных на фазе «атаки» продуктов.

Потеря веса будет происходить постепенно по мере развития хороших привычек в питании, и это позволит сохранять стройность в долгосрочной перспективе. На официальном сайте указано, что группа из 80 человек за два месяца теряла по 700-800 г в неделю, придерживаясь рекомендаций.

Каждая новая категория продуктов в рационе станет мотивацией для поддержания диеты. Начиная с белкового понедельника, идет постепенное расширение меню вплоть до воскресного праздничного стола. Внедрением данного подхода Дюкан пытался решить две проблемы:

• убрать депрессивное застрявание на одном продукте;
• позволить людям кушать раз в неделю вкусно, хоть и вредно.

Пошаговая экспресс диета Дюкана

Простая и понятная схема привлекательна и не требует расчетов:

1. Неделя начинается с чистого листа и дня натурального белка без ограничений по количеству.
2. Во вторник можно добавить любые овощи неограниченно.
3. Среда — время побаловать себя фруктами.
4. Меню четверга пополнится цельнозерновым хлебом.
5. В пятницу разрешено скушать немного сыра.
6. Субботний рацион становится богаче на одно блюдо со сложными углеводами (каши, макароны, бобовые).
7. Воскресенье — это отдых и наслаждение праздничным рационом с тремя блюдами, включая десерты и вино.

Лестница питания — это основа фазы «закрепления», так как продукты возвращаются в рацион в предписанных количествах во время фазы адаптации. Дюкан полагает, что так вырабатывается ментальный рефлекс на удержание веса, однако это не нашло научных доказательств.

Лестница питания позволяет худеть в собственном ритме, обучает контролировать вес более гибким способом. Идеальный метод для тех, кто набрал вес после очередной диеты, хочет сбросить до 4 кг, не стремится к быстрому результату, а хочет восстановить форму медленно.

Что надо знать об экспресс диете Дюкана на 7 дней?

Семидневный план может быть использован вместо «атаки», но сочетает в себе элементы трех фаз (атаки, чередования и закрепления), потому проходит мягко. Цикл можно повторять многократно до достижения целевого веса, добавляя новые продукты ежедневно. Менее интенсивный и более гибкий вариант диеты позволяет сохранить социальную жизнь в порядке, так как каждое воскресенье можно кушать что угодно. Фрукты разрешены пять дней в неделю, что понравится сладкоежкам. Сыр употребляется три дня в неделю, а один раз — позволен бокал вина.

Недостаток диеты — медленное похудение, но оно будет более планомерным и не приведет к резкому набору веса.

Меню экспресс диеты на 7 дней

Понедельник — чистые белки из фазы «атаки»:

• творог со стевией, кефир с отрубями;
• два яйца вкрутую;
• вареная голень куриная без кожи;
• стакан молока;
• рыбные котлеты с отрубями на пару.

Молочные продукты выбираем с низким процентом жирности.

Вторник — белки и овощи из фазы «чередования»:

• омлет с помидорами и стручковой фасолью;
• йогурт без сахара с отрубями;
• куриные котлеты на пару с брокколи;
• кефир;
• тушеные с луком и морковью куриные потроха.

Среда — белки, овощи и порция фруктов из фазы «консолидация»:

• творожная запеканка с яблоком;
• яйцо вкрутую и перец;
• рагу из говядины с капустой;
• яблоко и кефир;
• рыба в духовке и овощной салат.

Четверг — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб:

• сырники на отрубях и кефир;
• хлеб цельнозерновой с йогуртом;
• борщ на курином бульоне, отварное филе;
• творог с апельсином;
• суп-пюре из грибов с овощами.

Хлеба разрешено только два ломтика до 60 г.

Пятница — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб и сыр:

• творожный хлеб с отрубями и груша;
• сендвич с курятиной и помидором;
• овощной суп с говяжьими котлетами;
• йогурт с ягодами;
• куриные рулеты с яйцом и овощи на гриле.

Суббота — добавляем к списку одно блюдо из круп или макароны из твердых сортов пшеницы:

• овсяная каша с яблоком;
• творог с кефиром;
• фаршированные овощами перцы с куриной голенью;
• творожная запеканка с грушей;
• уха с отварным рыбным филе и капустный салат.

Воскресенье — едим то, что хочется, но раз в сутки:

• овсянка с двумя яйцами;
• кефир с отрубями;
• макароны по-флотски, котлета, чизкейк;
• йогурт без сахара и жира;
• мясо на гриле и овощной салат, бокал вина.

Повторяем неделю заново, модифицируя блюда. Существует множество диетических планов, в которых чередуются периоды насыщения углеводами с белковыми днями. Однако даже в популярном «белково-углеводном чередовании» количество углеводов сохраняется на уровне в 0,5 г на килограмм веса. Но учтите, что голодание в начале недели на «леснице Дюкана» может привести к перееданию в субботу и пятницу, что существенно замедлит прогресс.