Какие витамины и минералы содержатся в банане?

Состав данного продукта. Какое количество полезных веществ, белков, жиров и углеводов в нем содержится.

Фрукты — неизменная часть рациона. Именно они считаются главными поставщиками витаминов, минералов и клетчатки, столь необходимых организму для нормализации жизнедеятельности и налаживания главных функций. И если летом дефицита с фруктами нет, то осенью, зимой и весной возможны перебои. И вот здесь на помощь приходит тропический «представитель» — банан.

В чем заключаются преимуществ этого элемента рациона? Какие витамины есть в банане? Какую пользу продукт несет для организма?

Состав и полезные свойства

Банан представляет собой кладезь витаминов.  В нем присутствует почти полный набор элементов, которые необходимы каждому человеку, любого пола и возраста. Полезные вещества в нем укрепляют иммунную систему, обеспечивают организм энергией, дарят силы и ускоряют процесс восстановления. Но это только вершина айсберга. Если рассматривать пользу фрукта и его состав подробнее, стоит выделить следующие элементы:

• Аскорбиновая кислота — вещество, укрепляющее иммунную систему, обеспечивающее способность организма противостоять инфекциям. Кроме того, действие витамина С направлено на замедление процессов старения кожи, что снижает риски появления морщин.
• Витамины В. Рассматривая питательные вещества в банане, нельзя не отметить наличие в составе витаминов группы В. Их особенность — нормализация работы ЦНС, снижение риска возникновения анемии, предотвращение развития инсульта и так далее.
• Витамин Е в составе фрукта способствует продлению молодости, ускоряет процесс обновления клеток. Кроме того, действие токоферола направлено на улучшение внешнего вида кожи и волос.
• Каротин, как и токоферол, омолаживает, замедляет процессы старения организма.

Ученые доказали, что содержание банана настолько продумано, что после съедания одного фрукта организм получает достаточный объем минеральных соединений, среди которых магний, марганец, медь, цинк и прочие. При этом каждый из элементов оказывает индивидуальное действие:

• Магний способствует укреплению костей. Также он считается одним из главных веществ, способных защитить сердечную мышцу.
• Марганец — мощный антиоксидант, благодаря действию которого снижаются риски возникновения заболеваний сердца.
• Медь — элемент, участвующий в создании красных кровяных телец в плазме.
• Калий — активный участник внутриклеточного обмена. Благодаря его действию усваиваются многие полезные вещества. Зная, сколько в банане калия, можно покрыть суточный дефицит минерала и избежать многих негативных проявлений.
• Цинк — гарантирует нормальную работу половой системы, способствует развитию головного мозга, помогает клеткам быстрее восстанавливаться.

Рассматривая, что содержится в бананах, нельзя не отметить еще ряд важных моментов:

• В составе присутствует большой объем пищевых волокон, которые отлично усваиваются организмом и нормализуют работу ЖКТ. Здесь же стоит отметить содержание лютеина, благодаря которому дольше сохраняется молодость кожи. Такие элементы надежно защищают организм от действия активного кислорода, а также группы свободных радикалов.
• Наличие углеводов гарантирует поставку в организм достаточного объема энергии, столь важной для нормальной работы мышц и головного мозга. При организации диеты стоит знать, есть ли в бананах витамины и углеводы, а также в каком объеме они поступают в организм. Так, при низкокалорийной диете от приема фрукта рекомендуется отказаться. При этом продукт содержит полный спектр элементов — фруктозу, клетчатку, сахарозу и глюкозу.

Выше мы рассмотрели, какие витамины содержатся в банане. Обладая такими знаниями, несложно подвести промежуточный итог касательно пользы фрукта для организма. Итак, он:

• Укрепляет иммунную систему и останавливает воспалительные процессы в органах ЖКТ.
• Нормализует сон, успокаивает нервы, снижает риски срывов и депрессий.
• Обеспечивает бодрость и достаточный уровень энергии (особенно важно для женщин во время беременности).
• Борется с энтеритом и язвой желудка. При обострении гастрита плоды лучше всего подходят для слизистой желудка, они не раздражают ее.
• Утоляет чувство голода. Уникальный состав витаминов позволяет принимать фрукт даже диабетикам. Главное — отдавать предпочтение недозревшим до конца плодам.
• Банановый сок нормализует кислотность в ЖКТ, снижает риски обезвоживания.
• Оптимизирует водный обмен, помогает больным с такими проблемами избежать обезвоживания.
• Помогает набрать мышечную массу спортсменам.

Точное содержание витаминов

Для более точного понимания, какие витамины содержатся в банане, стоит привести следующий список:

1. Калорийность составляет 96 ккал.
2. Содержание полезных веществ:
   • белки — 1,5 г;
   • углеводы — 21 г;
   • жиры — 0,5 г;
   • пищевые волокна — 1,8 г;
   • крахмал — 2 г;
   • ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты — 0,2 г;
   • вода — 74 г;
   • зола — 0,9-1 г;
   • органические кислоты — 0,4 г.
3. Витамины:
   • бета-каротин — 0,12-0,13 г;
   • холин — 9,8 мг;
   • ретинол — 20 мкг;
   • В2 — 0,05 мг;
   • В3, В6 — 0,3-0,4 мг;
   • аскорбиновая кислота — 10 мг;
   • токоферол — 0,4-0,5 мг;
   • ниацин — 0,9 мг;
   • витамин К — 0,5 мкг.

   

4. К наиболее важным макроэлементам в составе стоит отнести:
   • фосфор — 28 мг;
   • калий — 350 мг;
   • натрий — 30-32 мг;
   • магний — 40-42 мг;
   • кальций — 8-10 мг.
5. Микроэлементы:
   • железо — 0,6 мг;
   • марганец — 0,27 мг;
   • цинк — 0,15 мг;
   • фтор — 2,2 мг;
   • селен — 1 мкг.

Итоги

В завершение подведем небольшие итоги:

• Зная, сколько витаминов в банане, удается исключить дефицит многих веществ, микро- и макроэлементов.
• Сахар в составе фрукта может привести к набору лишнего веса.
• Как только мякоть приобретает бурый цвет, банан становится бесполезным.
• Чтобы остаться крепким, энергичным и здоровым, достаточно съедать 1-2 плода в сутки.