Как использовать пирамиду здорового питания — рекомендации Yamdiet

Еда – источник энергии для нашего организма. Все питательные вещества, которые мы принимаем, помогают нашему телу нормально функционировать и быть здоровым. Прежде всего, было бы неплохо коснуться важности правильного приготовления пищи и выбора свежих продуктов.

Как необходимо есть? Банально, но факт – сбалансировано! В составлении такого рациона поможет пирамида здорового питания.

Что нужно есть каждый день?

1. Растительные масла холодного отжима, которые не содержат насыщенных жирных кислот.
2. Максимально свежее мясо — желательно, с наименьшей жирностью.
3. Свежие овощи и фрукты, которые лучше использовать непосредственно перед приготовлением.

Если у вас имеется возможность есть экологически чистые фрукты и овощи, ешьте их с кожурой. Если такой возможности нет, и вы покупаете их в магазинах и на рынке, то помните, что вредные химические вещества больше всего откладываются в кожуре и листьях. А значит, перед употреблением их лучше очистить. Варить их нужно как можно меньше времени, так как при термической обработке теряются витамины и микроэлементы. Если же нет времени на готовку, можно заказать готовый здоровый рацион от Yamdiet.

Как составлять рацион

Так называемая «Пирамида здорового питания» примерно показывает соотношение количества продуктов из каждой группы, в которых нуждается наш организм. Рекомендуется сосредоточиться на продуктах, расположенных в основании пирамиды, и есть меньше тех, которые расположены ближе к вершине.

Жиры содержат жирорастворимые витамины и жирные кислоты, важные для клеточной структуры. Однако, не рекомендуется, чтобы жир составлял более 30-35% от общего количества калорий. Предпочтительны жиры из жирной рыбы, свежих орехов, зерновых продуктов, масла холодного отжима.

Белки жизненно важны для роста и восстановления клеток, образования ферментов и гормонов, обновления клеток во всех возрастных группах. Они содержатся в рыбе, птице и нежирном мясе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах. Употребляйте 4-6 порций в день.

Например:

• 1 яйцо;
• 1 стакан молока — кислого или свежего;
• 80 гр форели;
• 80 гр курицы;
• 100 гр — фасоль, чечевица, сырые орехи.

Фрукты и овощи являются бесценным источником витаминов, минералов и клетчатки. Ешьте разнообразные корнеплоды, листовые, стеблевые овощи и фрукты. Выбирайте разные цвета — каждый из этих пигментов представляет собой отдельное полезное вещество. Ешьте 2-4 порции фруктов и 3-5 порций овощей в день.

Например:

• 200 гр огурцов или помидоров;
• 150 гр шпината нарезанного;
• 1 яблоко, груша;
• 1/2 грейпфрута.

Сложные углеводы, которые являются источником необходимой организму энергии, содержатся в цельнозерновых продуктах — макаронах, цельнозерновом хлебе, фасоли, чечевице, картофеле, бананах. Ешьте 6-11 порций.

Например:

• 1 ломтик цельнозернового хлеба;
• 100 гр макарон;
• 100 гр риса;
• 100 гр картофеля;
• 1 банан.

Подслащенные и сладкие продукты в небольших количествах содержат минералы и снабжают организм быстрой энергией.

Питайтесь правильно и с пользой!