Диета Елены Малышевой для похудения: меню и рецепты на каждый день

На каких принципах построено меню диты Елены Малышевой. Как составить меню на каждый день и какие блюда можно приготовить.

Чужая стройность, подпитанная тысячами хвалебных отзывов, не дает покоя, потому так популярна диета Елены Малышевой для похудения. В домашних условиях меню на неделю состоит из самых простых продуктов и блюд, не требующих длительной готовки.

Чтобы соблюдать правила телеврача достаточно исключить из рациона: мучное, сдобу, сахар, картошку и рис, свеклу и морковку, алкоголь. Питание строится на низкокалорийных продуктах с малым содержанием жира:

• вареная курятина, говядина и индейка;
• крупы (овсяная, перловая, пшенная, гречка);
• овощи с клетчаткой (капуста любого вида, баклажаны, кабачки, тыква);
• несладкие фрукты (яблоки, грейпфрут, киви, груши, ананас);
• зелень и листовые овощи;
• домашний нежирный йогурт без сахара и добавок.

Правила питания

Малышева рекомендует разгрузить рацион по всем направлениям, убирая вредное и несовместимое. Подход отличается благоприятным для желудочно-кишечного тракта режимом, насыщает организм сложными углеводами, овощами, полезным белком.

Принципы правильного питания от Елены Малышевой делают меню удобным:

1. Питаться 5-6 раз в день, чтобы избежать резкого чувства голода.
2. Не употреблять более 250 г пищи за раз, заботясь о размерах желудка.
3. Пить много жидкости, разжижающей кровь и ускоряющей транспортировку полезных веществ, опорожнение кишечника, выведение токсинов.
4. Употреблять крупы и хлеб отдельно от мясных продуктов, сочетать с овощами.
5. Держать суточную калорийность в пределах 1200 ккал.

Правдой является то, что в перечисленных выше пунктах собраны различные условия, в том числе и мифы правильного питания, которые приписаны человеку с авторитетом в области диетологии и здоровья. Елена Малышева настаивает на сбалансированности рациона, отказе от вредных продуктов, но выступает против диет с меню на неделю или месяц. Как и любой врач, она понимает, что быстрое похудение — опасно для здоровья и не является результативным. Наборы блюд, представленные от лица ведущей, всего лишь чужое представление о диете при низкой калорийности. Кроме тех, что находятся в планах для похудения на официальном сайте.

Основы похудения на диете Малышевой

Меню на каждый день по таблице калорийности дает суммарно не более 1200 ккал. С учетом того, что суточная энергетическая потребность женщин составляет 1400-1800 ккал в зависимости от веса, активности, данный план питания универсально обеспечивает снижение веса за счет голода.

Завтраки:

• гречка вареная 200 г, салат из капусты и яблоко;
• овсянка 200 г и ягоды;
• омлет на пару из двух яиц с болгарским перцем, яблоко;
• вареное куриное филе 100 г, 150 г отварного зеленого горошка;
• четыре столовых ложек овсяных хлопьев, 200 г пюре из кабачков
• гречка 150 г с изюмом 50 г;
• омлет из двух яиц с брокколи (200 г).

Второй завтрак:

• творожная запеканка с черносливом или курагой (200 г);
• болгарские перцы, нежирный сыр и два цельнозерновых хлебца;
• грейпфрут;
• 150 г греческого салата, два хлебца;
• творожный салат с помидорами (на 150 г творога), перцем и зеленью;
• половина граната и 100 г творога;
• яйцо.

Обеды:

• вареная говядина 150 г, капустный салат с огурцом;
• тушеное куриное мясо (100 г), салат из помидоров, капусты и петрушки;
• две зразы из куриного фарша, кабачковая икра;
• рыба на пару 100 г, тушеная капуста с болгарским перцем и луком;
• тушеная индейка с цветной капустой и брокколи (порция 200 г);
• сухофрукты в мультиварке с рисом (порция 150 г);
• тарелка супа с курицей и цветной капустой, помидор и огурец.

Полдник:

• яблоко;
• 100 г творога и йогурт;
• 200 г творога, кефир;
• апельсин;
• стакан кефира и 50 г сухофруктов;
• 50 г орехов;
• половина граната.

Ужин:

• тушеная капуста с перцем и луком (150 г), запеченное яблоко, стакан кефира.
• треска на пару 200 г, отварная стручковая фасоль;
• вареное куриное филе 200 г, 150 г стручковой фасоли, тушеная капуста;
• запеканка из творога 200 г и стакан кефира;
• два рыбных биточка с брокколи;
• тушеная капуста с грибами (200 г);
• пюре из цветной капусты (100 г) с двумя рулетами из курицы.

Рецепты в домашних условиях

Готовить меню на каждый день по диете Малышевой — легко, потому что это обычные здоровые блюда.

Котлеты куриные с зеленью

Переработать 700 г филе в фарш, смешать с яйцом, добавить перец, немного соли. Отварить 300 г цветной капусты, размять или перемолоть блендером. Покрошить половину небольшого пучка укропа. Смешать массу. Слепить котлетки, готовить нужно на пару или в духовке, используя фольгу. Время готовки – 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Куриный суп с гречкой

Пассировать одну порезанную луковицу. Обдать три помидора кипятком и снять кожицу, размять вилкой и протушить там, где обжаривался лук. Отварить одну куриную грудку на литре воды. Долить немного воды и сварить 100 г гречки. Порезать курицу и добавить в суп вместе с поджаркой. В конце бросить порезанный болгарский перец и зелень.

Курица по-шанхайски диетическая с ананасами

Сварить две куриные грудки, оставить бульон. Приготовить ананасы из банки, порезать кубиками. Нарезать полосами филе, залить двумя столовыми ложками соевого соуса с половиной чайной ложки сухого перца чили. Мариновать примерно час. Затем выложить филе в форму, залить оставшимся бульоном и запекать 30-40 минут при 180-200 градусах. Смешать сок консервированных ананасов  с двумя столовыми ложками бульона. Вылить на сковороду, дать жидкости немного испариться. Добавить столовую ложку крахмала, прокипятить до появления вязкости. В конце добавить нарезанные консервированные ананасы, которые служат гарниром для мяса.

Белковая диета для похудения меню на неделю от Малышевой

Завтраки со сложными углеводами и овощами, белковые перекусы, сытные обеды с мясом и легкие рыбные ужины соответствуют правильному рациону с высоким содержанием белка. Но лучше послушать то, что говорит Елена Малышева в выпусках известной передачи «Жить здорово!»: «По вашим многочисленным просьбам, вопреки правилам питания, на 10 дней можно предложить такую разгрузочную, очень редуцированную, уменьшенную по калориям диету». Дальше рассказывается о десятидневном плане с чередованием белков и углеводов тремя диетологами. Используется всего два вида меню:

• яйцо вкрутую с зеленью на завтрак, одна отварная курица, распределенная на 5 порций на сутки;
• салат щетка: натереть одну свеклу и одну морковь, порезать половину капусты с лимонным соком.

Предусматривается пять белковых дней и пять овощных дней для быстрого похудения.

Почти в каждой программе о пище Малышева указывает на вред голодания, при котором происходит жировая дистрофия печени, поскольку усиливается синтез собственного холестерина. Утомляемость, бледная кожа — воздействие аммиака, который высвобождается при разрушении клеток. Зато диетологи, да и сама Малышева, хвалят белок в качестве подпитки мышц аминокислотами. Однако умалчивают о том, что низкокалорийные диеты связаны со слабостью, которая не даст поддержать мышечную массу тренировками. Они же и являются голодом. Белок, а также протеин в качестве его источника, нужен для покрытия дневной потребности организма, но не в одиночку, а вместе с углеводами и жирами.

В предновогоднем эфире «Жить здорово!» была озвучена экспресс-диета Малышевой. Меню на каждый день со следующим графиком:

• 1, 5 и 10 день по 1,5 литра кефира или 8 стаканов по 250 мл.
• 3, 7 и 9 дни — отварная рыба 800 г.
• 4,8 дни — по 450 г отварной курицы.
• 2, 6 дни — литр кефира и 250 г творога, 50 г ягод.

Зелень можно употреблять в любых количествах. Полностью исключаются сахар и мука, потому что наличие их в питании вызывает выброс инсулина. Калорийность каждого дня остается в пределах 600 ккал, и это крайне мало. Помните, что группа худеющих в программе постоянно находится под контролем врачей.

Диета Елены Малышевой: меню на неделю 1200 ккал

Существует ли такая цифра, и на чем она основана? В моду вошло обезжиренное питание, слово «калории» — это вечно искореняемое зло. В женщинах давно заложены основы для нарушения пищевого поведения: тренировки для проблемных зон, сожгите 1000 калорий за 20 минут, урежьте порции, низкокалорийные рецепты и так далее. Фразы программируют на испытания, но заставляют забыть две истины:

1. Здоровый вес не измеряется только килограммами.
2. Снижение калорий — это не правильное питание.

Женщины избегают «мышечной массы», но держат тело в тонусе. Но круглые ягодицы и подтянутый живот создаются именно мышцами, которые будут растрачиваться на питании в 1200 ккал.

Считайте калории, планируйте, но не становитесь их рабом. Не стоит пропускать приемы пищи, если дневной лимит достигнут. Тело и ум по-прежнему развиваются, нуждаются в топливе. Выбирайте овощи, яйца, нежирное мясо, молочные продукты в умеренных количествах. Обращайте внимание на этикетки с пищевой ценностью, потребляя то, что нужно организму в разрезе белков, жиров и углеводов.