Всё про витамин Е и его роль в организме

Какими качествами обладает витамин E. В каких продуктах он содержится и как взаимодействует с другими элементами.

Витамин Е — жирорастворимое вещество, которое несет ответственность за правильную работу репродуктивной системы, функционирование жизненно важных органов и обновление клеток. Исследования доказали антистерильные и антиоксидантные свойства элемента, благодаря которым улучшается работа молочных желез, устраняются последствия действия радиации, запускается процесс сперматогенеза. Рассматриваемый витамин — незаменимый помощник для женского и мужского полового здоровья, поэтому он часто назначается парам за 2-3 месяца до зачатия, а женщинам — на период беременности и лактации.

Как называется витамин Е? В медицинской литературе и статьях встречается еще одно наименование — токоферол, что переводится с греческого языка, как «приносить потомство». Рассмотренные выше свойства — только «вершина айсберга». Витамин Е — уникальное вещество, позитивным образом действующее на сосуды, глаза, кожные покровы и прочие органы.

Разновидности и история появления

Под названием «Vitamin E» подразумевается группа из восьми насыщенных спиртов, наибольшей активностью из которых отличается альфа-токоферол. Упомянутые вещества формируют два класса элементов:

• токоферолы;
• токотриенолы.

Каждый из классов оказывает индивидуальное действие на организм, но в медицине принято не разделять их свойства. Кроме упомянутого альфа-токоферола, выделяются и другие формы, отличающиеся немного меньшей активностью:

• d-альфа-токоферол;
• дельта-токоферол.

Главные характеристики вещества:

• хорошая растворимость в жире;
• устойчивость к высоким температурам;
• сохранение свойств при взаимодействии со щелочью и кислотами;
• разрушение при прямом действии УФ и солнечных лучей.

Первые исследования, связанные с токоферолом, пришлись на 20-е годы прошлого века. Тогда ученым удалось доказать связь между приемом витамина Е животными (белыми крысами) и активностью их размножения. Со временем было проведено сотни исследований, одно из которых показало прямую зависимость организма беременной женщины от токоферола. При отсутствии этого вещества у матери ребенок умирает. Дефицит витамина E опасен и для мужчин — у них меняется структура семенной жидкости, снижается активность сперматозоидов.

Из чего делают витамин Е? Первый экстракт токоферола получен из проросших зерен, а по происшествие двух лет синтезирован полноценный витамин Е. Открытием элемента ученые не ограничились — со временем они доказали широкий спектр действия и пользу элемента на человека.

Действие на организм

Популярность токоферолу обеспечили три главных качества:

• помощь в поддержании красоты и борьбе со старостью;
• антиоксидантные свойства;
• положительное действие на репродуктивную систему.

Уникальные свойства жирорастворимого вещества оценили медики, косметологи и даже химики. Последние после продолжительных экспериментов и исследований пришли к выводу, что идентичных молекул токоферола нет в природе. Каждая отдельно взятая молекула — индивидуальное соединение трех элементов:

• углерода;
• кислорода;
• водорода.

У химиков до сих пор нет подтвержденной теории, как такое возможно. Удивление вызывает и другой факт — способность токоферола положительно влиять на репродуктивную функцию человека. Вещество отвечает за все живое на земле и участвует в сотнях тысяч процессов.

Главное достижение ученых — создание в лабораторных условиях синтетического витамина Е, функции и польза которого почти не отличается от действия натурального вещества. Разница в том, что химические молекулы токоферола имеют идентичную структуру. Повторить «фокус» природы не удалось.

Отдельного внимание заслуживает действие витамина Е. Роль в организме:

1. Для иммунной системы:
   • укрепление иммунитета;
   • выработка белых кровяных телец и антител;
   • ускорение регенерации клеток тканей;
   • помощь в адаптации при поступлении чужеродных элементов.
2. Для слизистых оболочек и кожных покровов:
   • снижение активности пигментации кожи (в пожилом возрасте);
   • профилактика рака кожных покровов;
   • предотвращение образования рубцов и помощь организму в рассасывании шрамов;
   • рост устойчивости слизистых к негативным факторам.
3. Для сердца и сосудистой системы:
   • защита от образования тромбов;
   • ускорение создания капиллярной сети;
   • улучшение тока крови даже к самым мелким сосудам;
   • оптимизация процесса свертываемости крови;
   • повышение тонуса оболочек вен и артерий.
4. Эндокринная система:
   • ускорение выработки гормонов;
   • регулирование образования женских половых гормонов;
   • нормализация работы поджелудочной железы;
   • усиление действия инсулина.

Кроме того, витамина Е решает следующие задачи:

• улучшает состояние клеточных мембран;
• замедляет процессы старения;
• восстанавливает кожные покровы, волосы и ногтевые пластины;
• нормализует работу половой системы;
• замедляется развитие болезни Альцгеймера;
• выступает в роли мощного противоракового средства;
• улучшает работу ЦНС;
• повышает умственную активность;
• снижает риск развития депрессивных состояний;
• уменьшает уровень глюкозы в крови;
• снижает риски появления судорог и так далее.

Дозировка

Токоферол — жирорастворимое вещество, которое поступает в организм, откладывается во многих системах и тканях. Активнее всего процесс происходит в эритроцитах, печени, мышечных тканях и гипофизе. Иногда вещество накапливается в больших объемах, что может стать причиной побочных эффектов и сбоев в работе многих систем.

Требования к дозировке зависят от следующих факторов:

• возраста;
• пола;
• заболевания;
• формы витамина E (масло, капсулы).

Кроме того, суточная норма определяется с учетом трех параметров:

• Рекомендуемой. В этом случае речь идет об объеме витамина, которого достаточно для поддержания нормальной работы организма.
• Адекватной. Эта дозировка определяется в индивидуальном порядке и зависит от ряда показателей — состояния здоровья, способа жизни и прочих.
• Верхней. Это максимальный показатель, выше которого переступать запрещено.

Чаще всего в медицинских справочниках и статьях приводятся рекомендуемые нормы, которые относятся к среднестатистическому человеку:

1. Мужчины — 10-15 мг.
2. Дети:
   • до года — 3-5 мг;
   • от года до шести лет — 5-7 мг;
   • от семи до семнадцати лет — 10-15 мг.
3. Женщины:
   • взрослые женщины — 8-10 мг;
   • беременные — 10 мг;
   • период лактации — 10-15 мг.

В отдельных случаях назначаются порции до 100-400 мг витамина Е. Дозировка всегда определяется индивидуально лечащим врачом.

Потребность возрастает в следующих случаях:

• гиповитаминоз;
• угроза срыва беременности;
• курение;
• активные физические нагрузки;
• многоплодная беременность;
• менопауза;
• наличие в рационе продуктов, богатых полинасыщенными жирами;
• заболевания, связанные с нарушением всасываемости полезных элементов.

Признаки дефицита:

• апатия и сонливость;
• потеря внимания;
• частые головные боли;
• нарушение обменных процессов;
• повышенная нервозность;
• ухудшение состояния кожных покровов.

Признаки переизбытка:

• тошнота и рвота;
• появление аллергических реакций;
• диарея;
• ухудшение свертываемости крови;
• гиперемия печени;
• желудочные кровотечения.

Единицы измерения

При определении дозировки токоферола часто возникает путаница из-за различных обозначений. Сегодня применяется три варианта (международный формат):

• ИЕ;
• МЕ;
• IU.

Особенность упомянутых единиц в том, что они отражает не столько вес витамина, сколько его биологическую активность. За минимальный объем принята порция, способная влиять на эритроциты организма. Чтобы избежать путаницы, дозировка все чаще обозначается в «мг», но не всегда. Иногда норма токоферола приводится в международной единице измерений 1ME:

• натуральная форма альфа-токоферола — 0,67 мг на 1 ME;
• синтетическая форма (токоферола ацетат) — 1 мг на 1 ME.

Если рассматривать еще одну единицу измерения — ИЕ, то здесь соотношение следующее:

• 1 мг натурального витамина Е = 1,49 ИЕ:
• 1 мг синтетического токоферола = 2,22 ИЕ.

В каких продуктах содержится?

Каждый человек должен знать все про витамин Е — в какой дозировке должен поступать, как действует, и в чем содержится. Ежедневно организм расходует 60-70 процентов запасов полезного вещества. Вот почему стоит восполнять дефицит токоферола, налегая на богатые витамином Е продукты. Главное — не переусердствовать, чтобы избежать передозировки.

Больше всего витамина Е в следующих продуктах:

• зародыши пшеницы;
• маслины;
• кукуруза;
• семечки подсолнуха;
• хлопковое, соевое и льняное масло;
• бобовые;
• молоко;
• овес;
• печень и прочие.

Содержится токоферол и в следующих растениях:

• крапива;
• малина;
• зелень одуванчика;
• плоды шиповника.

Чтобы получить максимум полезного вещества из продуктов питания, учтите следующие моменты:

• Растительные масла запрещено подогревать — они должны приниматься в пищу в холодном виде.
• Не храните тару с маслом под действием прямых солнечных лучей. В этом случае витамин Е уничтожается.
• Овощи и фрукты, которые содержат токоферол, употребляйте в пищу сразу после нарезки.
• Помните, что консервация и замораживание убивают жирорастворимое вещество в составе продуктов.

Формы витамина Е — капсулы и масляный раствор

Токоферол — вещество, которое получило популярность в различных сферах деятельности (в первую очередь, в медицине). Этим обусловлен широкий выбор форм препарата:

1. Капсульная форма является наиболее популярной из-за удобства приема и дозировки. Многие интересуются, сколько в одной капсуле витамина Е? Здесь многое зависит от дозировки препарата. Наиболее востребованы два типа капсул — 0,2 и 0,4 мг.Такая форма применяется при заболеваниях слизистых оболочек и болезнях кожи. Дозировка определяется индивидуально. К препарату идет инструкция, в которой дается подробная информация о показаниях к применению, противопоказаниях, а также возможных побочных эффектах в процессе приема.Побочные действия:
   • нарушение работы мочеполовой системы;
   • сбои стула;
   • эпигастрия.

   Витамин Е, выпускаемый в красных капсулах, рекомендуется женщинам и мужчинам при подготовке к зачатию. В гинекологической практике капсулы применяются при сбоях в менструальном цикле, в период менопаузы. Назначается токоферол и будущим матерям.

2. Жидкий витамин Е (раствор для инъекций) — 5- и 10-процентный раствор. Токоферол в виде инъекций назначается:
   • слабым детям;
   • людям с вредными привычками;
   • при заболеваниях кожи;
   • в период беременности.

   Инъекционный токоферол вводится внутримышечно. Его действие:

   • устранение головных болей;
   • снятие раздражительности;
   • восстановление состояния кожи;
   • вывод шлаков и токсинов из организма;
   • улучшение кислородного обмена.

   Допускается внутреннее и местное применение.
   

3. Драже, в каждом из которых 0,1 мг действующего вещества. Форма витамина в таком виде весьма популярна и пользуется спросом в медицинской практике. Назначается в следующих случаях:
   • дерматологические патологии;
   • в составе комплексного лечения многих болезней;
   • при угрозе выкидыша;
   • в случае интенсивных физических нагрузок;
   • при дефиците витамина Е;
   • при лечении болезней опорно-двигательного аппарата.
4. Таблетки. Эта форма токоферола применяется редко из-за плохой усвояемости и побочных эффектов, связанных с ЖКТ. В ряде случаев она может стать альтернативой капсульной формы.
5. Токоферол для наружного применения, выпускается в стеклянной емкости (50-процентный раствор). Такой витамин Е в жидком виде применяется для решения следующих задач:
   • Очищение кожи. В составе специальных масок он разглаживает и омолаживает кожу, убирает морщины.
   • Снижение яркости родимых пятен. Если регулярно использовать состав, удается снизить интенсивность упомянутых проявлений на кожи. Все, что требуется — обработать участок смоченной ваткой, повторять процедуру дважды в неделю.
   • Заживление шрамов. Практика показала, что регулярное применение масла на поврежденных областях кожи снижает негативное проявление.
   • Лечение герпеса и треснувших губ.
   • Защита от рака.
   • Избавление от морщин.

   Перед применением масла с витамином Е выполните следующие рекомендации:

   • При наличии жирной кожи от применения вещества лучше отказаться.
   • Убедитесь в отсутствии аллергических реакций. Для этого нанесите небольшой объем масла на запястья и оцените реакцию.
   • После применения состава на лице промывайте кожу теплой водой.
   • Избегайте контакта токоферола с глазами. Если это произошло, то обильно промойте их теплой водой.
   • Если вам не удается найти витамина Е в масле, то покупайте раствор для инъекций или капсулы.

Противопоказания и взаимодействие

Токоферол не рекомендуется в следующих случаях:

• В период приема других препаратов, содержащих большой объем холестерина.
• Гипертония и инфаркт миокарда.
• Аллергия на вещество.

С осторожностью витамин Е должен приниматься диабетиками, ведь в этом случае может потребоваться снижение дозы инсулина. Курс всегда начинается с небольшой дозировки, после чего она постепенно увеличивается. С осторожностью принимается при тромбоэмболии и кардиосклерозе.

Перед приемом вы должны знать, что дает витамин Е и как он взаимодействует с другими элементами. При совместном применении:

• С селеном — усиление действия обоих элементов.
• С инсулином — уменьшение потребности организма в дополнительной порции гормона.
• С железом — разрушение токоферола.
• С калием — ухудшение синтеза и усвояемости витамина К.
• С аскорбиновой кислотой — усиление защитных свойств витамина Е.
• С препаратами, разжижающими кровь — высокий риск кровотечений.
• С ретинолом — усиление действия последнего.

Польза витамина Е для организма неоценима, но принимать его рекомендуется с умом и при четком следовании рекомендациям медицинских работников.