Что такое витамин B12 (цианокобаламин), чем он полезен и опасен для организма?

Какое действие на организм оказывает витамин B12. Какие последствия имеют дефицит и передозировка этим веществом.

Витамин В12 (цианокобаламин) включает в себя комплекс биологически активных веществ. Сам элемент имеет вид темно-красного порошка, без запаха. Характеристики В12:

• не разрушается под действием света и температур;
• имеет вид игольчатых кристаллов;
• растворяется в воде.

Цианокобаламин вырабатывается в кишечнике, откуда поступает в органы и накапливается там. Много В12 содержит печень, почки и стенки кишечника. После поступления в организм витамин всасывается быстро и наибольшее содержание вещества в крови достигается уже через 30-40 минут после поступления.

Действие на организм

Витамин цианокобаламин оказывает многогранное действие на организм, его органы и системы. К главным функциям стоит отнести:

• укрепление иммунной системы;
• повышение объема энергии за счет активизации синтеза жиров и углеводов;
• помощь в нормализации давления;
• улучшение работы головного мозга и памяти;
• исключение депрессивных состояний, борьба со слабоумием;
• обеспечение нормального роста (важно в детском возрасте);
• улучшение аппетита;
• защита головного мозга и его способности вести умственную деятельность при наличии СПИДа;
• предотвращение анемии;
• обеспечение нормальной работы органов, участвующих в кроветворении;
• регуляция репродуктивной функции (исключается снижение активности сперматозоидов);
• уменьшение раздражительности.

Ученые доказали, что регулярный прием В12 – шанс устранить проблемы со сном и наладить цикл отдыха и бодрствования. Этот факт объясняется наличием в составе мелатонина – гормона сна. Кроме того, цианокобаламин – это витамин, который позитивным образом действует на печень, предупреждая жировую инфильтрацию в этом органе. Также доказано, что достаточное поступление В12 улучшает потребление кислорода организмом в случае хронической и острой гипоксии.

Стоит учесть:

• В12 – активный участник трансметилирования, синтеза метионина и транспортировки водорода.
• В процессе приема вещества повышается способность организма накапливать белок, что дает анаболический эффект.
• Цианокобаламин гарантирует нормальное усвоение фолиевой кислоты в процессе образования ДНК и создания новых клеток.
• Вещество участвует в метаболизме жировых отложений и углеводов, поступающих с пищей. Этим фактом объясняется способность рассматриваемого элемента повышать уровень энергии в организме.

Чем опасен дефицит и переизбыток витамина?

Дефицит и передозировка витамина В12 имеет серьезные последствия для организма человека. По этой причине важно покрывать суточную норму и избегать отклонения объема элемента в одну или другую сторону.

Недостаток В12 приводит к следующим последствиям:

• ускоряется развитие болезни у людей, которым поставлен диагноз СПИД;
• нарушается мозговая деятельность и страдает ЦНС в целом;
• пища плохо усваивается организмом;
• появляются запоры;
• печень увеличивается в размерах;
• развивается хроническая усталость, появляется раздражительность;
• затрудняется дыхание;
• ухудшается острота зрения;
• возрастает риск потери памяти;
• развиваются неврологические расстройства, язва и анемия;
• появляются проблемы с ЖКТ и так далее.

Передозировка витамином B12 также опасна для организма. Ее симптомы и последствия:

• сердечная недостаточность;
• тромбоз и отек легких;
• учащение сердцебиения;
• болевые ощущения в области сердца;
• расстройства нервной системы;
• аллергические реакции на коже (имеют вид крапивницы).

Ученые доказали, что чрезмерное поступление вещества cyanocobalamin – причина ухудшения свертываемости крови. Также в случае длительного переизбытка снижается способность всасывания цианокобаламина из кишечника.

В процессе приема рекомендуется держать под контролем уровень эритроцитов и лейкоцитов в плазме, ведь передозировка В12 в течение продолжительного времени может стать причиной повышения объема этих элементов. Стоит учесть и тот факт, что чрезмерное поступление B12 в организм подавляет усвоение других представителей группы – В2 и В1.

Изложенные факты показывают последствия дефицита B12, передозировки витамина, а также негативное влияние этих факторов. По этой причине важно, чтобы вещество поступало в оптимальных дозах (об этом ниже).

Норма витамина В12 для организма

Для покрытия суточной потребности в цианокобаламине, вещество должно поступать в следующем объеме:

1. Наиболее важен витамин для детского организма в период роста. Здесь потребность зависит от возраста и находится в диапазоне от 0,4 до 2,4 мкг:
   • в возрасте от нуля до шести месяцев – 0,4 мкг;
   • 7-12 месяцев – 0,5 мкг;
   • для детей 1-3 лет дозировка возрастает до 0,9 мг;
   • 4-8 лет – 1,3 мкг;
   • 9-13 лет – 1,8 мкг;
   • в подростковом возрасте 14-18 лет – 2,4 мкг.
2. Для взрослых суточная потребность витамина В12 остается такой же, как и у подростков – 2,4 мкг. Дозировка возрастает только в периоды кормления и лактации до уровня 2,6-2,8 мкг. Более точно норму вещества способен определить только медицинский работник.

Стоит отметить, что цианокобаламин у некоторых людей в пожилом возрасте усваивается плохо. По этой причине приема только продуктов с витамином недостаточно, рекомендуется поступление в пищу дополнительных препаратов с содержанием вещества.

Показания к приему

Проведенные исследования подтвердили, что В12 играет важную роль в жизни человека, а его дефицит и переизбыток приводит к ряду неприятных последствий. При этом на практике цианокобаламин назначается и для лечения хронических заболеваний:

• Хроническая анемия. Болезнь, как правило, протекает на фоне дефицита рассматриваемого элемента. Витамин также включают в рацион при комплексном курсе лечения разных типов анемий, вызванных отравлением токсическими веществами.
• Хронический гепатит, печеночная недостаточность, цирроз печени. Научно доказано свойство B12 (цианокобаламина) положительно действовать на состояние печени и восстанавливать разрушенные клетки.

Курс В12 часто назначается при наличии следующих проблем:

• полиневрит;
• невралгия;
• радикулит;
• гипотрофия;
• фуникулярный миелоз;
• детский церебральный паралич;
• кожные болезни (в том числе псориаз и разные виды дерматитов).

Цианокобаламин назначается с целью профилактики – одновременно с назначением витамина С, ПАСК и бигуанидов  в повышенной дозировке. В12 положительно действует на организм при:

• лучевой болезни;
• опухоли поджелудочной железы;
• резекции тонкой кишки;
• болезни Крона и так далее.

Последнее время рецепт с назначением витамина выписывается при продолжительном стрессе и затяжных инфекциях. Также он хорошо себя проявляет при заболеваниях дыхательных путей. Активно применяется вещество и в родильных отделениях – B12 (цианокобаламин) назначают недоношенным детям.

Противопоказания

При планировании рациона и перед приемом препаратов с содержанием В12 стоит учесть противопоказания. Употребление цианокобаламина не рекомендуется:

• при гиперчувствительности к элементу;
• эритроцитозе и эритремии;
• при тромбоэмболии;
• во время беременности (только по назначению врача);
• в период кормления (только по назначению врача).

Также прием витамина должен производиться с осторожностью при наличии следующих проблем:

• злокачественные и доброкачественные образования;
• стенокардия;
• склонность к формированию тромбов (проблемы с сердечно-сосудистой системой).

В описанных выше случаях рецепт витамина В12 не выписывается или же врач лично регулирует дозировку с учетом анализов пациента и особенностей его организма.

Источники витамина

При формировании рациона стоит учитывать, какие продукты содержат В12. Как правило, цианокобаламин в большом объеме присутствует в продуктах, имеющих животное происхождение. Что касается растительных источников, то здесь элемент встречается редко. Исключениями являются разве что листья салата и морской капусты. Также В12 содержится в сое, хмеле и ботве некоторых овощных культур. Больше всего полезного вещества в лососе, крабах, молоке, сардинах и устрицах.

Из-за отсутствия в рационе продуктов животного происхождения в зоне риска находятся вегетарианцы. Им рекомендуется прием дополнительных добавок, компенсирующих дефицит.

Если смотреть с позиции содержания полезного элемента, то здесь стоит отметить следующие продукты:

• осьминог – 20 мкг;
• сельдь – 13,8 мкг;
• скумбрия – 12 мкг;
• сардина – 11,5 мкг;
• тунец – 9,4 мкг;
• краб – 9,0 мкг;
• кролик – 4,5 мкг;
• корюшка – 3,5 мкг;
• белуга – 2,3 мкг;
• говядина – 2,0 мкг;
• рак и щука – 1,8 мкг.

Взаимодействие

Выше мы рассмотрели, что за витамин цианокобаламин, какое воздействие он оказывает на организм, в чем опасность дефицита и переизбытка. Но в процессе приема стоит учесть еще одну важную вещь – взаимодействие с другими элементами. Здесь важно знать ряд моментов:

• Совместный прием с аскорбиновой и фолиевой кислотой, а также В5 – только плюс для организма. Такое сочетание гарантирует нормализацию обменных процессов, а также защиту от стресса и негативных последствий депрессивных состояний. Вот почему при нарушениях ЦНС эти препараты выписываются в комплексе.
• Сочетание ретинола и железа с витамином В12 ускоряет действие упомянутых элементов. При этом с калием цианокобаламин не рекомендуется совмещать. Считается, что в этом случае металл усваивается хуже.
• Чрезмерный прием сахара негативно сказывается на всасываемости кишечника, что приводит к ухудшению усвояемости В12. Чтобы устранить проблему, советуют налегать на кальцийсодержащие продукты питания, среди которых творог, молоко и прочие. Кроме того, рекомендуется принимать пивные дрожжи, способные синтезировать цианокобаламин. При этом стоит следить за уровнем поступления вещества из-за риска передозировки В12 (симптомы, описанные выше, должны предупредить об опасности).
• Не рекомендуется смешивать в одном шприце В12, а также других представителей группы В – пиридоксин, рибофлавин и тиамин. Причина в том, что в цианокобаламине присутствует ион кобальта, негативно действующий на другие полезные вещества и разрушающий их.

Особые указания

Перед приемом В12 стоит учесть следующие моменты:

• Цианокобаламин плохо всасывается в случае приема внутрь. Эта проблема решается одновременным назначением с фолиевой кислотой.
• Прием В12 в дозировках, превышающих 100 мкг в сутки должен проходить под контролем медика и с периодической проверкой качества свертываемости крови. При появлении признаков лейкоцитоза и эритроцитоза прием стоит прекратить.
• Введение растворов В12 из-за лучшей усвояемости производится внутримышечно.
• Назначение витаминосодержащих добавок лицам, которые склонны к образованию тромбов, производится с осторожностью. При наличии острых тромбоэмболических заболеваний вводить препарат запрещено.
• При наличии стенокардии препарат назначается с осторожностью и в меньшей дозировке (до 100 мкг).