Меню для похудения на овсяной диете, её нюансы и польза

Меню для похудения на овсяной диете, её нюансы и польза

Myprotein Impact Whey Protein

Чем полезна и вредна овсянка. Кому поможет овсяная диета на неделю и некоторые факты об овсяной каше.

Овсяная диета называется полезной потому, что данная крупа рекомендуется диетологами в качестве первого продукта для правильного завтрака. Овсяный отвар фигурирует в народных рецептах против многих болезней, ее клейковина считается благотворной для желудка и кишечника. Овсянка действительно сытна, богата витаминами группы В, минералами, белками. Однако овсяная диета для похудения не делает возможным поддержание сбалансированного рациона только на одной каше.

Диета на овсянке минус 10 кг — откуда такие цифры?

Среди диетчиков и «вечно» худеющих бытует мнение о шлаках, засоривших кишечник и мешающих нормальному пищеварению или похудению. Присутствие в крупе клетчатки позволяет создателям утверждать о том, что диета на овсяной каше поможет очистить желудочно-кишечный тракт.

Два факта являются правдой:

  • количество клетчатки составляет до 7-10% в ее составе;
  • четыре порции каши обеспечивают суточную норму клетчатки.

Вспомните день после пищевого отравления: ощущение пустоты в желудке никак не влияет на объем жировой ткани на животе. В такие дни кишечник абсолютно чист, поскольку организм обладает прекрасной системой утилизации отходов на основе нескольких выделительных систем.

Камни в почках и в желчном пузыре диетой не вывести, а лимфоток тоже не наладить. Кишечник ежедневно очищает себя сам сбросом каловых масс со шлаками.

Полезный завтрак

Каша каше рознь

Овсянка калорийна и в сухом виде дает на 100 г до 355 ккал. При варке на воде энергетическая ценность меняется до 80 ккал на 100 г.

Гликемический индекс каши зависит от исходной обработки продукта. Стоит различать овсянку и геркулес – торговое название хлопьев, приготовленных из спрессованных особым образом, отшлифованных и пропаренных зерен. Чаще всего на полках супермаркетов представлены геркулесы 2 и 3 сорта, а также каши быстрого приготовления.

Чем больше обработки прошло зерно, тем выше становится гликемический индекс. Если овсянку надо варить 5-10 минут, то ее ГИ – выше 80, значит, она усваивается быстро, как обычный хлеб из белой муки. Настоящая цельная овсянка выглядит как зернышко пшеницы, может быть лущенной. Польза от продукта, который нужно варить 30-40 минут, значительно выше.

Употребление трижды в день овсяных хлопьев с минимумом клетчатки равносильно съеданию двух кусочков хлеба из муки второго сорта. Организм будет испытывать нехватку питательных веществ, белка. Если диета на овсянке начинается сразу после выхода из режима нездорового питания на булочках, шоколадках, конфетах и чипсах, то эффект будет проявляться только в виде потери 3-4 кг воды из-за уменьшения уровня сахара и соли.

Углеводные диеты: возможно ли?

Существуют простые углеводы, состоящие преимущественно из глюкозы и фруктозы, и сложные полисахариды с клетчаткой. Американские ученые выявили RS-крахмал, или устойчивый к расщеплению в кишечнике, который:

  • подавляет аппетит;
  • снижает уровень стресса;
  • улучшает пищеварение.

Главное, что такой продукт не вызывает резкого скачка сахара в крови, как фрукты. Для похудения в рационе должно быть до 20 г стойкого крахмала. В половине стакана овсяных сырых хлопьев содержится 4,6 г.

К богатым на RS-крахмал продуктам относятся бананы, чечевица, фасоль и даже картофель. Однако диета на крахмале не должна включать только перечисленные продукты, а также белок из нежирного мяса, молочные продукты с низкой жирностью и овощи.

Вред овсянки

Любой калорийный продукт вреден, когда им злоупотребляют. В диетах, где овсянка готовится на воде, рацион, на первый взгляд, содержит не так уж много калорий. Клетчатка становится источником сложных углеводов именно благодаря шелухе зерна, которая выступает источником белка, витаминов А, Е, Д и группы В, кальция, фосфора, калия, магния, йода, а также ненасыщенных жирных кислот.

Очищенная же от шелухи овсянка — это:

  • источник простых углеводов;
  • калорийный продукт без витаминов и минералов.

Практически все каши быстрого приготовления, геркулесы 1 и 2 сорта — это тот же хлеб, который никак не связан со стройной фигурой и должен употребляться минимально.

Полезная еда

Очищающие диеты на овсянке на 3, 7 или 10 дней

Подобные методики предполагают употребление каши три раза в день по 200-250 граммов, иногда с кефиром и овощным салатом.

Возьмем овсянку, которая варится 10 минут. Она содержит примерно 80 ккал на 100 г в готовом виде или 480-600 ккал в сутки. В результате 3-х или 7-дневное меню будет давать:

  • суточную калорийность 600 ккал за счет каши;
  • еще 200 ккал за счет кефира, овощей;
  • 90 г углеводов, 18 г белка и 10 г жиров.

Стакан кефира и овощи не спасут организм: рацион все равно будет неполноценным.

Например, диета на 3 дня предусматривает употребление каши трижды в сутки без каких-либо добавок. Указано, что можно употреблять хлопья, вареную кашу и даже печенье из овсянки с водой и чаем. Объем порций не указан, но даже три приема пищи по 300 г не дадут телу всего необходимого, в том числе клетчатки, если речь идет о хлопьях. Потому обещанного очищения не происходит.

Диета для похудения на 10 кг за неделю предусматривает включение в рацион, помимо 200-250 г каши на воде, по одному яблоку или апельсину, салаты из моркови и капусты, огурцов и помидоров по 100 г, кефир или йогурт, 50 г чернослива. Но даже это не сделает рацион полноценным из-за низкой калорийности, нехватки белка, жиров, витаминов и минералов.

Существует десятидневный вариант диеты, при котором трижды в день употребляется по 200 г сваренной на воде овсянки. Другие допустимые продукты: фрукты (кроме манго, бананов, винограда, дыни), ягоды, овощи (кроме картофеля и бобовых), сухофрукты (инжир, курага, чернослив), низкожирные жидкие молочные продукты, зелень, горсть орехов в день.

Меню исключает мучное, сладкое, жирное, жареное и консервированное, и это норма для здорового питания. Но без достаточных источников белка в виде постного мяса, творога, сыра и бобовых диета не будет полноценной.

Аналогичное питание на месяц разрешает вторые завтраки и полдники за счет фруктов, но и это увеличит лишь углеводную составляющую рациона.

Очищающий продукт

Кому поможет овсяная диета на неделю?

Зачастую овсянка становится первой пищей людей, перенесших операцию, но в перетертом виде. Клетчатка для ослабленной системы желудочно-кишечного тракта является слишком грубым продуктом. Овсяный кисель с оливковым маслом подходит при заболеваниях желудка и кишечника.

Существуют овсяные отруби, которые активно фигурируют в рецептах Дюкана для приготовления полезных и низкоуглеводных блюд. Тогда овес отдает всю пользу в виде растительных волокон, богатого витиманно-минерального состава.

Овсяная каша при диете

Овсянка до сих пор остается идеальным завтраком, только используйте хлопья геркулес 3-го сорта, лущенные или необработанные зерна. Все остальные хлопья для заваривания, хрустящие и быстрые продукты — простые углеводы.

Кашу можно делать с ягодами, медом, орехами, яблоками. Можно позволить себе вкусный углеводный завтрак в виде печенья на основе овсяной муки с бананом и изюмом, но следует помнить о калорийности и о суточной норме углеводов.

comments powered by HyperComments
comments powered by HyperComments

Авторизация

Регистрация

captcha

Генерация пароля