Несколько рецептов для самостоятельного приготовления гейнера

В чем особенность этой спортивной добавки. Как правильно приготовить подобный коктейль в домашних условиях.

Гейнер – это высококалорийная углеводно-белковая смесь, предназначенная для улучшения спортивных результатов, прироста мышечной массы, а также пополнения организма необходимым объемом энергии. Прием данной добавки дает толчок к росту мышечных волокон и формированию столь долгожданного рельефа. Гейнер – это настоящий помощник для спортсменов, не способных с помощью продуктов питания набрать вес.

Возможность выбора

Ассортимент спортивного питания весьма широк, поэтому выбрать качественный гейнер не составляет труда. При этом можно ориентироваться на несколько основных параметров:

• объем и качество белка. В современных добавках процентное содержание протеина различается и может составлять от 15 до 30%. При этом в составе должен быть сывороточный, но никак не соевый протеин;
• объем и качество углеводов. Гейнер может содержать до 50% углеводов (то есть основную часть). И здесь важно проследить, чтобы в составе не было простого сахара. Ряд производителей для удешевления себестоимости продукции злоупотребляют данной возможностью. В итоге приготовленный коктейль будет приносить больше вреда, чем пользы;
• витамины, минералы и прочие добавки. Часто в состав углеводно-белковой смеси может добавляться креатин, необходимый набор витаминов и минералов – компоненты, оказывающие реальную поддержку в восстановлении энергии и укреплении иммунитета организма.

Если нет желания или возможности покупать готовый продукт, можно приготовить гейнер в домашних условиях. Сегодня есть множество интересных рецептов, лучшие из которых мы приведем в статье.

Особенности рецептуры

Наш коктейль, приготовленный в домашних условиях, будет состоять из трех основных частей:

• основы. Здесь есть несколько основных вариантов – сок, йогурт или, к примеру, молоко;
• белковой части – яичного белка, сывороточного протеина, сухого молока или творога;
• углеводной части – декстрозы, мальтодекстрина, фруктозы, меда, овса или варенья.

Все, что необходимо – комбинировать предложенные компоненты, чтобы подобрать идеальный по всем параметрам гейнер в домашних условиях.

При этом нельзя забывать, что углеводно-белковая смесь может быть одного из двух видов – с быстрыми углеводами, когда гликемический индекс (ГИ) равен (или близок) индексу сахара, или же медленными углеводами (в этом случае ГИ минимален).

Главное отличие этих двух видов – скорость усвоения организмом. Первый вид гейнера вызывает всплеск уровня сахара в крови уже через 15-20 минут после приема (через время он быстро падает), а второй – отличается незначительным ростом, но поддержанием высоких показателей глюкозы в течение длительного промежутка времени. При этом в домашних условиях можно приготовить любой из видов напитка (при желании можно посмотреть обучающее видео в сети).

Лучшие коктейли

Итак, выделим несколько наиболее популярных рецептов:

1. Чтобы приготовить первый коктейль в домашних условиях, необходимо подготовить 50 грамм овсяного толокна, горсть каких-нибудь ягод, грамм 10-20 отрубей, 250-300 мл молока и один совок протеина (можно детского питания). Преимущество такого напитка в том, что он будет питать организм энергией в течение длительного промежутка времени. Пить его желательно где-то за 40-50 минут до начала занятий.
2. Следующий гейнер в домашних условиях мы приготовим с творогом. Здесь требуется запастись стаканом молока, двумя бананами, горстью арахиса (достаточно 50-60 грамм), двумя столовыми ложками меда и 200-250 граммами обезжиренного творога. Все это необходимо сложить в одну емкость и хорошенько перемешать блендером. Принимать состав лучше всего после похода в тренажерный зал.
3. Далее делаем коктейль с вареньем. Подготовьте 250-300 мл молока, четыре яйца, немного винограда (150-170 грамм), овсяные хлопья (60-70 грамм) и любимое варенье (лучше всего малиновое). Все ингредиенты смешиваются и перемешиваются до получения однородной массы. Такая углеводно-белковая смесь будет полезной для приема как до, так и после занятий.
4. Для приготовления добавки в домашних условиях можно использовать апельсиновый сок. Так, необходимо подготовить пол банана, сок с половинки лимона, столовую ложку джема, 100-150 грамм обезжиренного творога и стакан апельсинового сока. После смешивания получается весьма вкусный гейнер, который можно принимать, как до начала занятий, так и после их завершения.
5. Еще один хороший вариант – молочный коктейль. Для его приготовления необходимо немного черничного варенья, сахара и сухого молока (не более двух столовых ложек каждого ингредиента), а также 150 грамм молока (желательно без жира). Все это нужно взбить и принимать до тренировки.

Также вы можете купить готовую углеводно-белковую смесь.

Цены и где купить гейнер

Выводы

Таким образом, приготовление гейнера своими руками – это просто. Если сомневаетесь в своих силах, всегда можно посмотреть обучающее видео в сети и набраться опыта у профессионалов. Несколько уроков и у вас получится качественный коктейль. Удачи.