Можно ли есть перед сном и чем грозит ужин на ночь?

Еще совсем недавно большинство людей и не задумывалось над тем, можно ли есть на ночь, но сейчас чувство вины и угрызения совести нет, нет, да и всплывут после небольшого кусочка сыра после 18 или просмотра фильма с попкорном перед сном.

4 причины отказаться от позднего ужина

1. Расстраивание биологических часов -наши биологические часы, это циркадные ритмы, регулируемые гормонами. Именно они влияют на наш метаболизм, меняющийся в течение дня. Ночью наш организм работает медленнее. Снижается слюноотделение, частота глотания, пищеварение до 35%.
2. Перегрузка системы пищеварения – Сбивается соотношения гормонов грелина (активирует чувство голода) и лептина (снижает чувство голода), что приводит к постоянному желанию поесть и как следствие, может привести к ожирению. Нарушение выработки кортизола способствует снижению активности пищеварительных ферментов, соляной и желчных кислот, помогающих нам, правильно переваривать пищу. Как следствие, усваивается меньше питательных веществ, влияющих на кожу, волосы, мозговую деятельность, щитовидную железу. Уменьшается выработка окситоцина, серотонина, дофамина и эндорфина, помогающих сохранять хорошее настроение и концентрацию внимания.
3. Нарушение сна – Поздний прием пищи сбивает время выработки организмом гормона эпифиза мелатонина (регулятор циркадного ритма), снижает его, а выработка кортизола, наоборот, увеличивается, что приводит к более позднему засыпанию, бессоннице и постоянной усталости по утрам. Подняться с постели становится очень трудно, так как помогающий нам в этом кортизол, уже отработал свое ночью и практически не вырабатывается с утра. Кроме того, для здорового сна необходим качественный матрас, выбрать который можно на https://eos.by/.
4.  Повышение риска развития заболеваний – Постоянный недостаток сна приводит к снижению иммунитета, так как мелатонин является одним из самых сильных противовоспалительных веществ. Его постоянная нехватка может даже способствовать возникновению онкологии. Нарушение выработки кортизола приводит к большой нагрузке на надпочечники. Недостаточная способность к перевариванию пищи способствует разрастанию патогенной флоры в кишечнике, что может приводить к психоэмоциональным расстройствам и серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Существует множество научно подтвержденных причин, говорящих в пользу того, почему нельзя есть на ночь. Однако все зависит от вашего образа жизни и количестве потребляемых и растраченных калорий в сутки. Если вы офисный сотрудник и не любите занятия спортом, ваш обмен веществ находится на достаточно низком уровне, то ночной перекус способен значительно навредить здоровью. Но, если вы посещаете спортзал 3 раза в неделю и ваша потребность в калориях высока, небольшой перекус за час -два до сна не нанесет большого ущерба, а компенсирует недостающий белок, который вы могли недополучить в течение дня.

Отказ от ужина просто уменьшает количество суточных калорий.

Какое время оптимально для ужина?

Каждый человек уникален, так же, как и его пищевое поведение. В зависимости от обстоятельств вы можете приходить домой и ужинать в разное время. Организм способен адаптироваться к тому, что ему можно есть перед сном, главное не переедать.

Диетологи советует не есть после 19 вечера, чтобы не поправиться, но вес набирают не из-за замедления метаболизма, а по причине чрезмерной вредности употребляемых продуктов. Имеет значение не время еды, а общее количество калорий, полученное в течение дня. Ужинать можно в любое время, если вы не выходите за рамки дневной нормы потребления и сжигания калорий. Но перед сном стоит обратить внимание на то, что именно вы едите.

Что делать, если вы не успели поужинать?

Не все что мы кушаем на ночь, откладывается на бедрах и животе в виде жира. Существует ряд подходящих продуктов с низким содержанием сахара, инсулина, низкой гликемической нагрузкой и высоким содержанием белка. Инсулин блокирует выброс соматотропного гормона, способствующему перевариванию еды за 50 минут и жиро сжиганию, увеличивает кортизол и снижает мелатонин.

Желательно не есть на ночь продукты, увеличивающие выброс инсулина в кровь (каши, фрукты, сладкое, мучное). Под запретом все быстрые углеводы (насыщения от них мало, а сахара много), яблоки (в них содержится много клетчатки и пектина, требующих много времени для переваривания). Острая пища и алкоголь также не очень желательны, так как вызывают обезвоживание и желание не только попить посреди ночи, но и поесть.

Можно перекусить белковыми продуктами (куриная грудка, творог, яйца, сыр), домашним попкорном, цельно зерновыми крекерами, овощами и бананами.

Если вы плохо засыпаете, можно поужинать продуктами, содержащими в себе триптофан (йогурт, творог, банан). Он помогает усилению выработки мелатонина и способствует крепкому, здоровому сну.

Но не забывайте основное правило полуночных перекусов – сдержанность.