Высокий процент белка в гейнерах: плюс или минус?

Каково процентное отношение белков и углеводов в гейнерах. Чем лучше добавка с большим количеством белка. Как распознать качество.

Свойства и особенности гейнеров хорошо знакомы, как профессиональным, так и начинающим атлетам. С помощью таких добавок можно оперативно решить вопрос с набором мышечной массы, восстановлением мышечных тканей организма, пополнением тела энергией, увеличением силы и выносливости.

Особенности состава

Гейнер — качественная углеводно-белковая смесь, состав которой может отличаться в зависимости от назначения добавки и производителя. В большинстве случаев основой питания являются углеводы – их процентное содержание может быть 50-80% от общего состава. На втором месте – белки, на долю которых приходится около 20-50%. Кроме этого, хороший гейнер обязательно содержит полный комплекс минералов, витаминов, ненасыщенных жиров и энзимов для более качественной усвояемости.

При этом смещение процентного содержания углеводов в ту или иную сторону может в небольшой степени изменять действие гейнера. К примеру, добавки с большим содержанием белка больше подойдут атлетам, которые имеют оптимальный вес, но ставят перед собой задачей улучшение спортивных показателей и улучшение рельефности тела. При наличии проблем с набором веса оптимальный вариант – принимать гейнер с большим процентным содержанием углеводов.

Секрет углеводно-белковых смесей прост и заключается в идеальном совмещении углеводов и белка. Уже доказано, что организм лучше усваивает аминокислоты и пускает их в дело, если ему хватает для этого энергии. Как следствие, мышечные волокна быстрее восстанавливаются и растут в размерах.

Назначение гейнера

Мы уже упомянули, частично гейнер позволяет решить две основные задачи – набрать общий вес (мышечную массу) или улучшить спортивные показатели. На самом же деле углеводно-белковая смесь с высоким процентным отношением белка (или углеводов) позволяет реализовать сразу несколько целей:

• повысить эффективность тренировки (если принять гейнер за 30-40 минут до занятий). В этом случае заметно повышается выносливость, повышается энергия, сила и улучшается настроение. Наличие быстрого белка в составе делает свое дело – аминокислоты проникают в кровь и попадают к каждой мышечной клетке спортсмена;
• пополнить дефицит белка и углеводов в организме. Как показывает опыт, гейнер полезно пить не только до, но и через 30-40 минут после завершения тренировочного процесса. В этом случае мышечные волокна получают все необходимое для восстановления и формирования новых клеток. При этом полностью закрывается «углеводно-белковое окно», что очень важно для полноценного развития и роста;
• повышается калорийность рациона. Порой очень сложно получить необходимый объем калорий из продуктов питания. В этом случае достаточно добавить в рацион гейнер, и проблема решена;
• появляется возможность заменить полноценные приемы пищи. Бывают ситуации, когда нет времени нормально перекусить. В такой ситуации можно использовать гейнер. Так, вместо обеда или завтрака можно выпить немного коктейля, исключив таким образом возможные процессы катаболизма и пополнив организм всеми необходимыми компонентами – белками, углеводами, минералами и витаминами.

Высокобелковый состав

Давайте подробнее разберемся, чем хорош гейнер с повышенным содержанием протеина, и кому он больше пригодиться. Телосложение у каждого человека разное (это ни для кого не секрет). Есть несколько основных видов:

• эктоморфы. Люди с таким телосложением отличаются повышенным обменом веществ и испытывают большие сложности с набором веса. Для эктоморфов единственное спасение – высокоуглеводные смеси. То есть желательно покупать гейнер с как можно большим процентным содержанием углеводов и пить добавку ежедневно (в том числе и в дни отдыха);
• эндоморфы имеют средний тип телосложения и без труда набирают массу, но при правильном графике тренировок и продуманном рационе лишнего жира можно избежать. Таким спортсменам больше подойдет гейнер, имеющий высокое содержание белка. При этом лучше не злоупотреблять приемом углеводно-белковой смеси. Достаточно принять порцию добавки через 20-30 минут после выхода из тренажерного зала. В дни, свободные от тренировочного процесса, можно делать упор на обычный протеин или ВСАА-аминокислоты;
• мезоморфы отличаются хорошей мускулаторой. Этот тип телосложения особенен полным отсутствием жира, что позволяет смело использовать гейнер в тренировочном процессе. Но здесь, как и в прошлом случае, лучше отдавать предпочтение продукту с большим содержанием белка.

Распознать высокобелковый состав очень просто. Чаще всего в нем на 50-60 грамм белка приходится около 60-80 грамм углеводов. Среди наиболее популярных составов можно выделить Elit Mass, True Mass, Pro Complex Gainer и так далее. Как мы уже говорили, каждый гейнер дополнен целым набором компонентов, необходимых для ускорения роста мышечной массы и более активного восстановления. При этом в качественном продукте никогда не будет ничего «лишнего» (в частности, речь идет о жире).

Как распознать качество?

Из этой статьи вы уже поняли, что гейнер может давать самый различный эффект (все зависит от состава, производителя и ряда других факторов). Как же распознать качественный продукт? Здесь есть несколько основных особенностей:

1. Чем выше содержание белка, тем лучше считается продукт. Об этом знает большинство опытных бодибилдеров. Можно сколь угодно «пихать» в организм углеводы, но без необходимого количества протеинов, роста мышечной массы просто не будет. При этом желательно, чтобы в составе были различные виды белка – быстрые и медленные. Что касается соевого протеина, то его в составе должно быть как можно меньше.
2. Углеводы в составе гейнера должны быть разными по своему гликемическому индексу и иметь сбалансированный состав. Лучше, если углеводно-белковая смесь будет богата, как на простые, так и на сложные углеводы. В этом случае организм получает необходимый объем энергии сразу после тренировки, а потом еще в течение нескольких часов после занятий.
3. Дополнительные компоненты в составе – еще один плюс. Многие недооценивают этот момент, а очень зря. К примеру, хороший гейнер всегда будет иметь в составе глютамин, таурин, креатин и ряд других смесей.

Цены и где купить гейнер

Выводы

Помните, что выбирать гейнер необходимо с умом, ведь только в этом случае он даст ожидаемый результат, а вы будете довольны результатом тренировок. При этом учитывайте при покупке состав спортивного питания и процентное содержание белка. Удачи.